Об этом стало известно по данным Госкомстата, передает «Украинская аграрная конфедерация».
В январе-апреле 2016 года отрасль опережала прошлогодний уровень на 2,6%, но уже с мая динамика роста несколько снизилась. Причиной снижения может являться ужесточение условий производства мяса, таких, как ограниченный доступ к финансовым ресурсам, сложная экономическая ситуация и почти полное отсутствие косвенной поддержки, поскольку в прошлом году агропроизводители использовали спецрежим по уплате НДС в полном объеме и по собственному усмотрению.
Также это привело к сокращению объемов производства молока за соответствующий период в 2016 году до 4004,5 тыс. т, что ниже прошлогоднего уровня на 0,9%. Такая тенденция является прямым отражением сокращения поголовья коров. По состоянию на 1 июня 2016 года, количество коров снизилось до 2192,3 тыс. (на 3,6% меньше, чем на 1 июня 2015 года).
Что касается птицеводства, то производство яиц пока остановилось на отметке в 6403,1 штук, что составляет 85,3% от уровня производства в январе-мае 2015 года. С начала года отставание сократилось с 20,8% к уже имеющимся 14,7%. Поголовье птицы на начало июня составляет 217094,1 тыс. голов (всего на 3,6% меньше, чем по состоянию на 1 июня 2015 года).
Для справки: Украина в 2015 году сократила экспорт мяса птицы и субпродуктов на 7,7% — до 161,284 тыс. т, импорт этой продукции вырос на 0,4% по сравнению с 2014 годом — до 61,25 тыс. т. Украина в 2015 году нарастила поставки свинины на внешние рынки почти втрое — до 27,17 тыс. т, импорт свинины упал в 8,4 раза — до 3,69 тыс. т.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.

Аргентина с 17 августа 2026 года возобновит экспорт свежего мяса птицы и продукции птицеводства в Европейский Союз после отмены ограничений, введенных из-за вспышки птичьего гриппа.

В Николаевской области продают птицеводческий комплекс полного цикла за $3,5 млн. Объект включает в себя 10 птичников, убойный цех, комбикормовое производство и потенциал посадки птицы 1,2 млн голов в год.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Крафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Органические фермы со свободным выгулом кур генерируют почти вдвое больше выбросов парниковых газов на килограмм яиц, чем традиционные птицефабрики, оборудованные клеточными системами.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

ООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.

В Украине постепенно формируется новая модель предпринимательства — там, где бизнес не только о прибыли, но и об ответственности и формировании ценностей. Инклюзивная платформа Good People, частью которой является пекарня Good Bread в Киеве, — один из примеров того, как производство может сочетать экономическую деятельность, социальную ответственность и реальные изменения в жизни людей.