Производители подняли качественные показатели молока

У сельхозпредприятий куплено 2,6 млн т (-4,0% к прошлому году), у населения 0,85 млн т (-21,8%), сообщает «Инфагро».

Как отмечают аналитики, предложение молока для переработки в Украине на самом деле сократилось на 8-9%, в т.ч. за счет падения поставок от населения. Согласно расчетам «Инфагро», объемы предложения молока для отрасли в 2019 в натуральном выражении составили около 3,5 млн т, а в пересчете на базовые показатели жира и белка (3,4% и 3,0%) — 3,7 млн т.

«Интересно, что, как и по всей Европе, в 2019 году существенно выросли показатели молока от сельхозпредприятий по жиру и белку. По результатам года жир вырос на 0,05% до 3,66%, белок на 0,02%, до 3,13%. Однозначно, здесь дело как в хорошей погоде, наблюдаемой на протяжении всего 2019 года, так и в сокращении низкопродуктивного поголовья скота, что позволило поднять средние показатели по категории», — отмечают эксперты.

Несмотря на попытки переговоров по снижению закупочных цен, стоимостные диапазоны по стране в середине февраля остаются на прежних значениях. Для сельхозпроизводителей он составляет 9,50-11,20 грн/кг с НДС, молоко произведенное в хозяйствах населения преимущественно продается по ценам в диапазоне 6,00-6,50 грн/кг, без НДС.

«Переговоры о снижении закупочных цен продолжаются, наверняка, во второй половине месяца на рынке будут спотовые пересмотры. А пока аграрии полностью диктуют свои условия в молочной отрасли страны. И так будет до тех пор, пока конкуренция на рынке сырья не вырастет. Это может произойти либо по причине ощутимого увеличения этими же аграриями производства молока, либо за счет роста импорта готовых молокопродуктов до такого уровня, когда украинским молочным заводам уже не нужно будет их молоко», — считают эксперты.