Об этом в эксклюзивном комментарии AgroPortal.ua сообщил исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.
«Мы не прогнозируем резких ценовых колебаний, однако отпускные цены производителей в течение года будут расти пропорционально инфляционным показателям и росту затрат на производство. Ценовые тренды на яйца будут находиться под давлением сезонных факторов и объемов их экспорта. Как всегда, снижение будет происходить в весенне-летний период, а рост — в осенне-зимний», — отмечает Сергей Карпенко.
Говоря о показателях 2018 года, Сергей Карпенко прогнозирует, что общее производство мяса птицы составит 1260 тыс. тонн в убойном весе, из которых промышленное производство составит 1067 тыс. тонн, что на 4,5% больше, чем в 2016 году.
«Экспорт мяса птицы в этом году ожидается на уровне 290 тыс. тонн. Что касается производства яиц, то благодаря определенной стабилизации производства в яичном секторе в прошлом году в 2018 году тенденции роста сохранятся и производство составит 16,1 млрд штук», — отмечает Сергей Карпенко.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

В Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.

Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.

Украинские сельхозпроизводители сократят посевные площади озимых культур урожая 2027 года.

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.

Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии (MAFF) на прошлой неделе провело онлайн-аудит украинской системы контроля и производственных мощностей продукции птицеводства.

Украина в июле текущего года экспортировала 216,9 млн яиц на сумму $17,7 млн.

Производство крафтовой аджики без документов на открытие бизнеса может обойтись в общей сложности в 180–230 тыс. грн.

ООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.