Прогноз: Производство сыров сократится

Об этом свидетельствуют продовольственные балансы Европейского банка реконструкции и развития.

При этом производство молока сельхозпредприятиями останется на уровне 2015 года — 2,66 млн т, а хозяйствами населения — уменьшится на 2,1%, до 7,78 млн т.

Экспорт молока прогнозируется ЕБРР на уровне 532 тыс. т (-20%), а импорт — 63 тыс. т (-12,5%).

Общее производство сыров в 2016 году сократится на 5%, составив 832 тыс. т. Сливочного масла будет произведено порядка 1 615 тыс. т (+3,4%), а сухого молока — 312 тыс. т (+4,3%).

Для справки: Поголовье крупного рогатого скота в 2015 г. сократилось в Украине более чем на 5%. По состоянию на 1 декабря содержали 4,07 млн голов КРС, что на 229 тыс. голов меньше, чем годом раньше.