Прогноз: Мясная и молочная отрасль рухнут к 2030 году
Об этом на виртуальной конференции New Food Invest заявил основатель RethinkX Джеймс Арбиб, передает Fooddive.
По словам Арбиба, пандемия выявила многие проблемы современной животноводческой отрасли.
Прежде чем мясные компании смогли принять меры предосторожности, вспышки COVID-19 на перерабатывающих предприятиях привлекли внимание к тому, как мясо попадает к потребителям, а проблемы с его нехваткой из-за закрытых заводов показали, что потребители могут найти альтернативы.
N.B. Растительное мясо чаще едят мясоеды, чем веганы
Компания RethinkX выступает в роли независимого аналитического центра, который прогнозирует скорость технологических изменений.
В последнем отчете «Продовольствие и сельское хозяйство» RethinkX прогнозирует, что к 2030 году спрос на продукты, связанные с коровами, сократится на 70%. Бизнес по производству говядины и молочной продукции фактически будет уничтожен, а выручка упадет на 90%.
Хотя многие аналитики предсказывали отказ от использования животных в пищу по множеству причин, отчет RethinkX казался немного шокирующим, когда он был впервые опубликован.
Аналитики предполагают, что полная трансформация продовольственной системы пройдет чуть более чем за десять лет. Этому поможет использование современных технологий и инноваций.
Уже сейчас наблюдается рост производства альтернативных продуктов на основе растений, а клеточное мясо перестало быть просто идеей, над этим работает множество компаний.
Для справки: По данным Института хорошей еды, в 2020 году в альтернативные белки было инвестировано $3,1 млрд. Это втрое больше, чем в предыдущем году.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
02 октября 2026, 07:20375Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20394Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20988В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 23 сентября 2026, 15:33 1595
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 05 августа 2026, 15:25 1514
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 29 июня 2026, 11:15 1338
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 13 мая 2026, 18:00 1106
Danone закрывает завод молочных альтернатив в СШАDanone North America подтвердила планы по закрытию своего производственного предприятия в городе Бриджетон, штат Нью-Джерси, США.
- 19 апреля 2026, 08:00 12063Треть украинцев потребляет растительное молоко
Около трети жителей Украины потребляет растительное молоко.
- 04 апреля 2026, 14:26 1277Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 лет
Мировой рынок альтернатив молочным продуктам будет расти на 7,4% ежегодно и к 2036 году составит $51,9 млрд, что почти вдвое превышает оценки текущего года ($26,6 млрд).
- 07 февраля 2026, 09:34 1275
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.
- 10 августа 2025, 16:00 1807
В Германии отменили провегетарианскую политикуВ Германии Министерство сельского хозяйства вернуло мясо в меню официальных мероприятий, отменив провегетарианскую политику своих предшественников.
- 10 июня 2025, 19:00 5172
В США разрешили лабораторную рыбуАмериканская администрация по контролю за продуктами питания и лекарствами (FDA) разрешила компании Wildtype, производящей морепродукты на основе клеток, продавать свою продукцию.
- 05 октября 2021, 15:30 3367
Украина может проиграть «в гонке» с клеточным мясомМясо, произведенное из клеток животного, избавит его от страданий и спасет мир от угроз изменения климата. Под таким лозунгом американская компания Eat Just начала этап захвата рынка альтернативного мяса.