Об этом со ссылкой на данные Государственной фискальной службы (ГФС) пишет «Интерфакс-Украина».
В денежном выражении экспорт вырос на 0,5% — до $10,924 млн.
Импорт сыров в Украину за шесть месяцев снизился в 3,7 раза — до 0,689 тыс. тонн, в денежном выражении — в 4,8 раза, до $2,26 млн.
Кроме того, ГФС сообщает, что экспорт сливочного масла из Украины за указанный период снизился на 22%, до 4,012 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. В денежном выражении он составил $10,92 млн против $13,42 млн.
Импорт в Украину в январе-июле составил 0,689 тыс. тонн сливочного масла на сумму около $2,256 млн, тогда как за аналогичный период 2015 года — 0,14 тыс. тонн на $0,615 млн.
Для справки: Украина в 2015 году экспортировала в 1,8 раза меньше сыра по сравнению с 2014-м — 10,82 тыс. тонн, импорт уменьшился в 2,2 раза, до 5,38 тыс. тонн.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

Украинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.

Пристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Создание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.


