Цены на молоко-сырье в Украине в третьей декаде мая снизились на 37-43 копейки по сравнению с апрелем.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта снизилась до 11,58 грн/кг без НДС, что на 43 копейки меньше, чем в апреле. Диапазон цен на этот сорт варьируется от 10,50 грн/кг до 12,20 грн/кг без НДС.
Высший сорт также подешевел на 43 копейки против прошлого месяца. Цена на молоко составила 11,58 грн/кг без НДС. Цены колеблются от 10,00 до 12,00 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта снизилась на 37 копейки по сравнению с апрелем и составила 11,17 грн/кг без НДС.
Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов опустилась на 41 копейку и составила 11,44 грн/кг без НДС.
По мнению аналитика АПМ Георгия Кухалейшвили, сырое молоко продолжает дешеветь под влиянием внешних и внутренних факторов.
«Несмотря на определенную активизацию спроса в странах ЕС на биржевые товары, пока европейским потребителям неинтересна молочная продукция украинских производителей. Молочный рынок ЕС все еще находится в процессе преодоления кризиса, вызванного дисбалансом спроса и предложения», — считает он.
Спрос на молочные продукты на внутреннем рынке Украины остается слабым из-за сокращения количества потребителей. Отечественные молочные продукты накапливаются на складах, в частности сухое обезжиренное молоко и молочная сыворотка, а переработчики снижают закупочные цены, поскольку сейчас они не могут покрыть себестоимость производства.
«В то же время для молочно-товарных ферм снижение закупочных цен на сырое молоко неприемлемо, ведь себестоимость производства молока растет вследствие вызванных войной убытков и препятствий, включая осложнения логистики по территории Украины», — добавил аналитик.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

ЕС обновляет правила импорта продукции животного происхождения, и для украинских экспортеров это означает необходимость пересмотреть отдельные производственные процессы, системы прослеживаемости и подходы к подготовке документов для экспорта в Европейский Союз.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.

Украина в июне 2026 года экспортировала 11,53 тыс. т молочных продуктов на сумму $35,06 млн. Натуральные объемы экспорта сократились на 23%, а денежная выручка упала на 31% по отношению к маю 2026 года.

Ситуация рынка молочной продукции Украины, в первую очередь в сегменте сыров, ухудшилась в первом полугодии 2026 года.

Закупочные цены на сырое молоко в Украине в июне 2026 года продолжили незначительно расти, несмотря на ухудшение ценовой конъюнктуры на мировом молочном рынке.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.