Цены на молоко-сырье в Украине в третьей декаде мая снизились на 37-43 копейки по сравнению с апрелем.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта снизилась до 11,58 грн/кг без НДС, что на 43 копейки меньше, чем в апреле. Диапазон цен на этот сорт варьируется от 10,50 грн/кг до 12,20 грн/кг без НДС.
Высший сорт также подешевел на 43 копейки против прошлого месяца. Цена на молоко составила 11,58 грн/кг без НДС. Цены колеблются от 10,00 до 12,00 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта снизилась на 37 копейки по сравнению с апрелем и составила 11,17 грн/кг без НДС.
Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов опустилась на 41 копейку и составила 11,44 грн/кг без НДС.
По мнению аналитика АПМ Георгия Кухалейшвили, сырое молоко продолжает дешеветь под влиянием внешних и внутренних факторов.
«Несмотря на определенную активизацию спроса в странах ЕС на биржевые товары, пока европейским потребителям неинтересна молочная продукция украинских производителей. Молочный рынок ЕС все еще находится в процессе преодоления кризиса, вызванного дисбалансом спроса и предложения», — считает он.
Спрос на молочные продукты на внутреннем рынке Украины остается слабым из-за сокращения количества потребителей. Отечественные молочные продукты накапливаются на складах, в частности сухое обезжиренное молоко и молочная сыворотка, а переработчики снижают закупочные цены, поскольку сейчас они не могут покрыть себестоимость производства.
«В то же время для молочно-товарных ферм снижение закупочных цен на сырое молоко неприемлемо, ведь себестоимость производства молока растет вследствие вызванных войной убытков и препятствий, включая осложнения логистики по территории Украины», — добавил аналитик.

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.