Пересмотр цен на сырое молоко в апреле приобрел точечный характер.
Об этом сообщает «Инфагро».
Отмечается, что темпы снижения закупочных цен на сырье начали замедляться из-за высоких объемов экспорта и ожидания роста потребности внутреннего рынка.
«В то же время для бизнеса ситуация остается неоднозначной. Сезонный пик производства сырого молока еще не пройден, а текущий массовый экспорт не дает заметной прибыли, он больше направлен на снижение рисков накопления запасов и ограничение операционных финансовых ресурсов», — объясняют аналитики.
И добавляют, что ввиду снижения европейских цен на масло сейчас надежды переработчиков прежде всего связаны с активизацией потребительского спроса в мае. Если этого не произойдет, рыночный баланс может подтолкнуть закупочные цены к дальнейшему снижению.
«Актуальный диапазон заготовительных цен для молока сельхозпредприятий в первой половине месяца составлял преимущественно 15,4-16,7 грн/кг без НДС. Наблюдается нетипичная ситуация, когда сравнительно небольшие партии молока часто стоят дороже сырья холдингов и крупных хозяйств (20+ т молока в сутки)», — уточняют аналитики.
Стоимость сырого молока, произведенного в хозяйствах населения, в основном находилась в диапазоне 9,0-10,5 грн/кг без НДС. Впервые за долгий период в апреле происходят изменения не только для верхней, но и для нижней границы ценового диапазона, которая опустилась ниже 10 грн/кг.
«В последние недели также наблюдается повышенное внимание украинского бизнеса к распространению ящура в Венгрии и Словакии. Ограничительные и профилактические меры принимаются как фермами, так и перерабатывающими предприятиями», — подытожили в «Инфгаро».

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.