Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Средняя цена сорта экстра составляет 10,1 грн/кг, высшего — 9,57 грн/кг, первого — на уровне 8,92 грн/кг. Средневзвешенная цена трех сортов составляет 9,53 грн/кг.
Региональная ситуация с ценами на сорт экстра тоже не изменилась с момента предыдущего мониторинга: западный — 9,50-9,80 грн/кг; восточный — 9,7-9,90 грн/кг; северный — 9,80-10,15 грн/кг, южный — 9,7-10,30 грн/кг, центральный — 10,0-10,15 грн/кг.
«Начало сезонного восходящего тренда цен в этом году будет зависеть, в том числе, от активности восстановления спроса после его существенного падения вследствие карантина. Ближе к концу июня — началу июля цены начнут расти, причем большая вероятность, что первыми будут реагировать высший и первый сорта, которые потеряли в этом году больше всего (особенно первый сорт, цена которого достигла прошлогодних значений)», — прогнозируют эксперты.
Ускорить во времени начало роста цен, по их мнению, может и погода, поскольку аномально высокие температурные режимы, которые уже были зафиксированы в текущем году, негативно влияют на объем производства молока, усиливая его дефицит у переработчиков.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.