Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока (АПМ).
Как отмечается, тренд поддерживается активным ростом цен на большие партии молока самого высокого качества — сорта экстра. Средние цены на этот сорт выросли в среднем на 14 коп., до 10,3 грн/кг, высший — подорожал на 12 коп., до 9,82 грн/кг, первый сорт добавил в среднем 10 коп. — 9,19 грн/кг. Средневзвешенная цена трех сортов поднялась до 9,77 грн/кг (+12 коп.).
Цены на сорт экстра в регионах варьируют в следующих пределах: в западном — 9,90-10,4 грн/кг; восточном — 9,9-10,40 грн/кг; северном — 10,0-10,5 грн/кг; южном — 9,90-10,5 грн/к; , центральном — 10,0-10,50 грн/кг.
«Хоть и с некоторым опозданием, но цены, все же, активизировали свое движение вверх. Сказывается сезонное снижение производства на фоне летнего сокращения в 3,7%. Отсроченное начало роста в этом году обусловлено падением спроса по известным уже всем причинам, однако на данный момент уже отмечается его оживление, особенно в сегменте HoReCa. По срокам полного восстановления существуют разные прогнозы, которые существенно отличаются, а значит и прогноз цен в текущем году является слишком сложным», — отмечают в ассоциации.
По прогнозам экспертов, в краткосрочной перспективе рост цен сохранится, однако сила восходящего тренда вряд ли подобной прошлогодней, а надежды на то, что цены могут быть выше, чем в начале года выглядят маловероятными.
«Основным фактором, который оказывает существенное давление, является импорт молочной продукции. Иностранное молоко продолжает беспрепятственно заходить в страну на условиях, которые остро нуждаются в пересмотре в рамках украинского законодательного поля с целью защиты национальных товаропроизводителей», — считают, а АПМ.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.