Относительно высокие продажи свежих молокопродуктов заводского производства можно объяснить и вынужденным перетоком базарных покупателей в магазины. Можно предположить, что значительная часть этой категории потребителей уже не вернется на рынки даже когда они заработают в нормальном режиме, считают аналитики «Инфагро».
«Но все же запасы финансов украинских покупателей не бесконечны. Если в ближайшей перспективе они не смогут нормально зарабатывать, то продажи свежих молокопродуктов опять упадут. Даже сейчас весьма сложно удерживать реализацию на нормальном уровне, необходимо прибегать к массовым акционным распродажам», — говорится в сообщении.
В середине мая в прайсах основных производителей фигурируют преимущественно следующие уровни цен: молоко 2,5%, пленка — 23,0-24,5 грн/л; кефир 2,5%, пленка — 25,5-28,0 грн/л; сметана 15%, пленка — 60-65 грн/кг; творог 9% — 100-120 грн/кг.
Эксперты предполагают, что предстоящим летом традиционного сезонного снижения продаж цельномолочной продукции не произойдет. Массового выезда в отпуска этим летом, похоже, не будет, многие уже «отгуляли» его во время карантина.
«Импорт цельномолочной продукции в апреле впервые превысил экспорт. В страну завезли свыше 2 тыс. т такой продукции, а вывезли меньше 2 тыс. т. При этом экспорт в сравнении с аналогичным месяцем прошлого года уменьшился почти в два раза, а импорт вырос в 2,6 раза.
Поскольку украинская цельномолочные продукты остаются довольно дорогими, летом увеличение внешних закупок свежих молокопродуктов продолжится», — считают эксперты.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Цены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.