Ассоциация производителей молока (АПМ) сформировала ежегодный рейтинг «Молочные рекорды Украины-2025».
Несмотря на все вызовы полномасштабной войны, украинские молочные фермы демонстрируют поразительную устойчивость, технологичность и стремление к повышению эффективности, отмечают в пресс-службе ассоциации.
Так, по состоянию на 1 января 2025 года средний надой на корову в промышленном секторе составил 8167 кг/год, что на 20% выше, чем в довоенном 2021 году. Более половины участников топ-20 превысили показатель 12 тыс. кг с коровы.
Лидером рейтинга стало ООО «Украина» (Тернопольская обл.), достигшее 13,58 тыс. кг среднего надоя с коровы в год.
Второе место заняло ООО «Поноры» (Черниговская обл.) с показателем 13,17 тыс. кг/год, третье — СООО «Агроко» (Черкасская обл.) с 12,87 тыс. кг/год надоя с коровы.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.

Две молочные фермы в Винницкой области за последний месяц полностью продали поголовье численностью по 500–600 коров из-за убыточности производства.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

До 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Ферма ООО «Агровит» (Черкасский кластер ГК «Агрейн») ежесуточно получает 24 л молока от одной коровы, а реализует около 4,5–5 т сырья.

ООО «Поноры» (Черниговская обл.) получило статус племенного репродуктора.