Рост импорта сыра неизбежен: пока его сдерживает забастовка перевозчиков
Импорт сливок и масла активизируется в ближайшие месяцы
16 декабря 2023, 11:10 2729
Украинские производители сыров и масла из-за низких складских запасов планируют активно работать, несмотря на праздничный период.
Такое мнение высказал партнер проектов «Инфагро» Максим Фастеев.
По его словам, в ближайшие месяцы ожидается активизация импорта наливных сливок и масла—монолита для стабилизации спроса и цен на сырье в Украине.
Специалист пояснил, что дисбаланс спроса и предложения сырого молока, который возник в прошлом году из-за полномасштабного вторжения рф в Украину, сгенерировал дополнительные объемы молочного жира, который трансформировался в высокий результат экспорта украинского сливочного масла.
«В этом году, особенно во второй его половине, благодаря улучшению потребительских настроений мы снова вернулись к дефицитному балансу по молочным жирам. Именно из-за нехватки жиров закупочная цена сырого молока за 4 месяца успела подняться почти на 25%. Красноречиво выглядит и динамика украинского экспорта, который по итогам 2023 года сократится вдвое по сравнению с 2022 годом», — добавил он.
И добавил, что нивелировать этот дисбаланс мог бы импорт наливных сливок и масла. Но сначала резкий скачок мировых цен, а затем и блокада украинско-польской границы усложнили данную опцию.
«Сейчас молочные жиры в виде масла, сливок наливных и сырого молока в Украине продолжают дорожать.
В то же время в ЕС уже наблюдается обратный тренд: наливные сливки и масло на споте в Западной Европе на этой неделе подешевели сразу на 5%, снижаются цены и в Польше, хотя уровни остаются выше уровней Германии и Нидерландов», — уточнил Фастеев.
28 августа 2026, 07:20546Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
26 августа 2026, 07:20597На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении
24 августа 2026, 07:201106Zinka. Увидеть производство изнутри
- 20 августа 2026, 13:21 914
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 17 августа 2026, 13:56 711
Производители сливочного масла ожидают более высоких цен и ориентируются на экспортУкраинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.
- 13 августа 2026, 10:28 1031
Импорт молочных продуктов в Украину за год вырос на 71%Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.
- 10 августа 2026, 13:52 2472
Украина увеличила импорт агропродукции: топ-10 ввезенных товаровУкраина в январе – июне 2026 года импортировала агропродукции на $4,7 млрд, что на 8% больше, чем за 6 месяцев прошлого года.
- 06 августа 2026, 16:07 780
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 22 июля 2026, 09:52 579
Украинским сыроварам приходится сокращать производство из-за импортаУкраинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.
- 01 мая 2026, 06:02 3794
Топ-6 стран для украинской органической молочной продукцииМолочная продукция имеет стратегическое значение для органического сектора Украины, поскольку животноводство является неотъемлемой частью органического производства. В связи со снижением спроса на внутреннем рынке экспорт приобретает чрезвычайно важное значение для производителей органической молочной продукции.
- 10 декабря 2025, 05:56 4409
Рынок ОАЭ: точка входа на Ближний ВостокВ феврале 2025 года между Украиной и Объединенными Арабскими Эмиратами было подписано Соглашение о беспошлинной торговле, однако процедуры признания еще продолжаются. Сейчас действует единая ставка пошлины на молочную продукцию — 5%, НДС — 5%.
- 14 октября 2025, 06:08 5030
Укрепление и увеличение производительности: ключевые изменения в украинском молочном сектореУкраинская молочная отрасль максимально приблизилась к стандартам ЕС, а прогресс в качестве продукции доказывает, что украинские производители готовы работать по европейским правилам. К тому же Европейский Союз стал ключевым партнером для украинских молочных компаний.
- 25 июня 2025, 07:00 2012
Вынужденный экспорт или стратегия роста? Ретроспектива и будущее молочной отраслиНесколько лет до полномасштабного вторжения украинская молокоперерабатывающая отрасль функционировала в условиях сбалансированного рынка в молочном эквиваленте. В то же время в денежном измерении рынок уже был импортозависимым. Этот баланс сохранялся в течение 2020-2021 годов.