Эксперт: В сливочном масле почти нет сливок
Об этом сообщила генеральный директор ГП «Киевоблстандартметрология» Ирина Кравченко на пресс-конференции, передает ГолосUA.
По ее словам, сливочное масло — это продукт, произведенный только из сливок, изменяться может лишь жирность. Однако на сегодняшний день производители пошли далеко вперед, и в «сливочном» масле украинского производства 20-100% — масла растительного или животного немолочного происхождения.
Причем, как подчеркнула директор «Киевоблстандартметрология», всего на сегодняшний день 160 видов жиров, которыми фальсифицируются молочные продукты — вплоть до органических. Определить это крайне сложно.
Как подчеркнула Ирина Кравченко, такая продукция не только не полезна, но и вредна, и даже опасна для здоровья.
«Цена вопроса (экономии за счет фальсификации — Ред.) — от 2 до 8 грн на пачке», — сообщила эксперт.
Для справки: В октябре Научно-исследовательский центр потребительских экспертиз «Тест» презентовал аналогичное исследование 11 марок сливочного масла, из которых фальсификатом оказались 7 образцов.
07 августа 2026, 07:20406200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201423Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20453УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 06 августа 2026, 16:07 521
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 30 июля 2026, 08:00 866
USDA: Украина снизит производство молока на 300 тыс. тПроизводство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.
- 21 июля 2026, 09:52 331
Экспорт украинского сливочного масла упал вдвоеCитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.
- 06 июля 2026, 16:15 7091
Дисбаланс на рынке масла усиливаетсяНа украинском рынке сливочного масла усиливается дисбаланс между производством и сбытом. Из-за избытка продукции на складах производителей цены продолжают снижаться, тогда как экспорт остается слабым.
- 18 июня 2026, 12:00 443
Польское сливочное масло давит на украинский рынокУкраинский рынок сливочного масла остается в сложной ситуации из-за низких цен и слабой доходности производства.
- 18 июня 2026, 09:20 713
Мировые цены на молочные продукты продолжили падениеИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 16 июня снизился на 2,8%.
- 01 июня 2026, 17:23 666
Выпуск сливочного масла в Украине превысил максимумы последних летУкраинский сектор сливочного масла пока не ощущает положительного эффекта от роста цен на мировом рынке.
- 29 мая 2026, 16:05 4600Украина удвоила импорт сливочного масла
Объемы внешней торговли молочной продукцией Украины в первой половине мая 2026 года составили $27,2 млн, что на 17% больше по сравнению с первой половиной апреля.
- 06 мая 2026, 08:41 2790Рынок сливочного масла переживает трудности: продажи низкие, запасы растут
Украинский рынок сливочного масла оказался в сложной ситуации из-за неспособности конкурировать на внешнем рынке и перенасыщения продукцией — на внутреннем.
- 22 апреля 2026, 14:25 947
Цены на биржевые молочные продукты продолжают падатьИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 апреля снова снизился (-2,7%; $4,14 тыс) — во второй раз подряд в 2026 году.