Украинский рынок сливочного масла остается в сложной ситуации из-за низких цен и слабой доходности производства.
Как сообщают аналитики «Инфагро», положительную рентабельность преимущественно сохраняют только предприятия, работающие с более дешевым сырьем, тогда как производители фасованного масла поддерживают продажи благодаря активным маркетинговым кампаниям.
«Дополнительное давление создает польская продукция, активно конкурирующая как на украинском, так и на европейском рынках. Из-за понижения цен в ЕС экспортные возможности для украинских производителей существенно ухудшились, а объемы поставок за границу продолжают сокращаться», — отмечают специалисты.
Несмотря на слабый внешний спрос, внутренний рынок остается более привлекательным для реализации продукции, поэтому часть производителей откладывает продажи в ожидании лучшей конъюнктуры, объясняют эксперты.
«В то же время в Украину растет импорт фасованного масла из европейских стран. Благодаря конкурентным ценам импортная продукция нередко продается дешевле украинского масла даже во время акций», — резюмируют аналитики.

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку

В результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».

Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Торговая марка «Галичина» расширяет ассортимент продукции и представляет новую линейку милкшейков.

Lactalis инвестирует €9 млн в производство молочных десертов в Чехии — завод, который будет поставлять продукцию как местным, так и международным клиентам.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Представители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.

Ситуация рынка молочной продукции Украины, в первую очередь в сегменте сыров, ухудшилась в первом полугодии 2026 года.

На украинском рынке сливочного масла усиливается дисбаланс между производством и сбытом. Из-за избытка продукции на складах производителей цены продолжают снижаться, тогда как экспорт остается слабым.