Об этом сообщил экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак на своей странице в соцсети Facebook.
Таким образом, по его словам, доходность молока в мае в профессиональных хозяйствах была выше уже на 36% чем год назад и на 24% выше, чем в среднем за последние 7 лет в мае.
«Кроме того, с начала года, УМИ уже на 4,5% превышал средний показатель прибыльности производства молока для профессиональных хозяйств за первые 5 месяцев года в течение последних семи лет. Напомним, что в этот период входят как годы кризисные, с отсутствием доступа к рынку РФ, так и предыдущие годы, когда прибыли были высокими. Итак, здесь тоже позитив», — отметил Андрей Ярмак.
Он также отметил, что по сравнению с прошлым годом, в течение первых пяти месяцев 2019 г. украинские производители молока заработали аж на 11% больше, чем год назад и примерно столько же, как в течение того же периода 2017 года, но значительно больше, чем в 2015 и 2016 годах.
В то же время эксперт отметил, что рост доходности производства молока происходит не за счет роста экспорта, повышения эффективности переработки, роста доходов потребителей и потребления молока.
«К сожалению, это не наш случай — это как раз тот рост доходности, который не говорит об оздоровлении отрасли молочного животноводства, ведь происходит за счет снижения предложения сырья, то есть молока. И не только молока от населения, чему я, лично, даже рад, но и молока от сельхозпредприятий», — добавил Ярмак.
Также от отметил, что не все предприятия придерживаются высоких стандартов качества молока.
«Сдерживает развитие молочного животноводства и бедный пока украинский потребитель, и отсталость переработки, и, что самое главное, плохой инвестиционный климат в стране. Это влияет не только на внешние, но и на внутренние инвестиции», — сообщил экономист ФАО.

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Сербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.

Тенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.

Украина в 2024 году продолжает очень активно наращивать экспорт овощей глубокой заморозки.