Молочное сырье дешевеет
Баланс производства и переработки молока стабилизировал цены
01 июля 2024, 14:30 1597
Закупочные цены стабилизировались во второй половине июня, поскольку производство и переработка молока-сырья пришли к балансу.
Об этом говорится в сообщении «Ассоциации производителей молока».
Так, средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 20 июня составила 13,69 грн/кг без НДС, что на 4 коп. меньше чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 13,20 до 14,20 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 13,69 грн/кг без НДС (-4 коп.). Цены на это молоко колеблются от 13,20 до 14,20 грн/кг без НДС.
В то же время средняя цена на молоко первого сорта составила 12,95 грн/кг без НДС, что на 10 коп. меньше по сравнению с ценой во второй половине мая. Минимальная цена в хозяйствах составила 12,65 грн/кг, а максимальная цена — 13,20 грн/кг.
«Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 13,44 грн/кг без НДС, что на 6 коп. меньше чем месяц назад. Закупочные цены не изменились по сравнению с результатами мониторинга в начале июня», — констатируют в ассоциации.
Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили отмечает, что закупочные цены в Украине стабилизировались во второй половине июня, поскольку производство молока-сырья и его переработка вошли в баланс. Излишки молока исчезли с рынка. Главным фактором ценовой стабилизации является активизация экспортной деятельности украинских молочных компаний.
Отмечается, что на рынке существуют условия для повышения цен на молоко-сырье в конце первой декады июля. По предварительным оценкам АПМ, в Украине ожидается сокращение производства молока-сырья на 2% в 2024 году. Вероятно, что во второй половине текущего года молокоперерабатывающие предприятия могут ощутить недостаток сырья для закрытия потребностей в молочном жире.
18 сентября 2026, 07:20355CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201757На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20762В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 18 сентября 2026, 10:31 1899
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 16 сентября 2026, 15:23 739
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1293
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 07 сентября 2026, 09:58 1119
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 12:45 843
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 765
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 29 августа 2026, 09:36 2695
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 687
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 24 августа 2026, 16:00 929
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 20 августа 2026, 13:21 1089
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.