Ягодоводство

Импортная клубника из Греции уже на старте сезона снизила ценовую планку и заставляет украинских производителей заходить на рынок дешевле ожидаемого.

Цены на клубнику в Украине снизились на 7-10% по сравнению с прошлым годом как в розничной торговле, так и на оптовом рынке.

Иностранные работники уже в ближайшие годы могут стать обычным явлением в сельском хозяйстве Украины, в частности в ягодном секторе.

Клубничный сезон стартовал на Закарпатье — ягода местного производства уже появилась на рынках.

В современном садоводстве выбор сорта давно перестал быть сугубо агрономическим решением. Рынок сужает перечень вариантов до нескольких позиций, которые знает потребитель и принимают торговые сети.

Черная смородина остается одной из самых недооцененных нишевых ягодных культур в Украине. Именно такие культуры могут стать эффективным решением для производителей, располагающих ограниченными земельными ресурсами.

Смородина не относится к ярко выраженным экспортно ориентированным ягодным культурам Украины, однако определенные объемы продукции стабильно поставляются на внешние рынки.

Европейские рынки для ягодоводов Украины остаются высококонкурентными, поэтому необходима географическая диверсификация.

Мировой рынок свежих ягод в перспективе может полностью перейти на механизированную уборку урожая.

Украина в течение последних трех лет постепенно уменьшает долю поставок ягодной продукции в Польшу, переходя к конечному рынку потребителя — Франции, Германии и другим странам.

Мировой рынок голубики увеличился втрое за последние 10 лет и продолжает расти. При этом органический сегмент опережает конвенционный, особенно в ЕС, поэтому более интересен для украинских производителей. К тому же органическая свежая голубика дает премию 30-50% по сравнению с конвенционной.

Компания «Сав Агро Партнер» выращивает ягоды на 150 га. В ближайших планах предприятия — расширить производственные мощности, установить дополнительное оборудование и инвестировать в зеленую энергию — солнечные панели и ветровые станции.

Основными направлениями экспорта украинской замороженной голубики остаются Польша и Германия, которые занимают 31% и 19% отгрузок соответственно.

Малина является основной экспортно ориентированной ягодой Украины и определяет динамику всего ягодного сектора.

Украина в 2025 году подтвердила статус крупнейшего в мире экспортера замороженной малины, а в этом году ключевым вектором развития сектора на фоне стагнации внутреннего потребления останется наращивание экспорта.

Предприятие «Сады Пидгайчики» (Ивано-Франковская обл.) планирует в течение 2–3 лет полностью обеспечить собственные потребности в малине за счет закладки новых плантаций для расширения производства соков.

Компания LNZ Group в Черкасской области активно развивает направление овощеводства и ягодоводства. Продукцию перерабатывают на собственном заводе заморозки под брендом Tevitta. Под этими культурами занято около 300 га.

Выращивание ягод и овощей требует много ручного труда, но людей, которых можно привлечь к сбору урожая, с каждым годом становится все меньше.

Общая сумма государственных грантов, выданная на протяжении 2022-2025 годов в рамках программы поддержки садоводства, ягодоводства и виноградарства, составила более 1,12 млрд грн.

Ремонтантную малину в туннеле можно собирать весь ноябрь, и она легко выдерживает температуру до -5°C. Тогда как в открытом грунте урожай может быть потерян во время сентябрьских заморозков.