Молоко-сырье продолжает дешеветь, но излишков становится меньше
Цены на молоко-сырье стабилизировались
11 мая 2025, 16:00 2183
Средневзвешенная цена молока-сырья трех сортов по состоянию на 5 мая составила 15,97 грн/кг без НДС, что на 3 коп. меньше по сравнению с предыдущим периодом.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта на 5 мая составила 16,12 грн/кг без НДС, что на 3 коп. меньше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 15,50 до 16,50 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 15,93 грн/кг без НДС (-2 коп.). Цены на молоко высшего качества колеблются от 15,30 до 16,20 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта составила 15,60 грн/кг без НДС и не изменилась по отношению к первой половине прошлого месяца. Минимальная цена в хозяйствах составила 15,00 грн/кг. Максимальная цена составила 15,80 грн/кг.
Аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили отмечает, что в начале мая на внутреннем рынке Украины не наблюдалось дефицита молока-сырья. Предложение молока осталось высоким, а спрос на готовую продукцию — низким. Изменение баланса произошло на рынке готовой молочной продукции на фоне увеличения объемов экспорта. Запасы биржевых товаров на складах сократились, что повлияло на определенную стабилизацию цен на молоко-сырье, которые почти не изменились по сравнению с результатами мониторинга, который проводился в начале апреля 2025 года. Улучшилась рентабельность производства молочных продуктов из молока высшего качества.
В случае продления действия АТМ вероятен пересмотр цен на молоко-сырье в сторону увеличения во второй половине июня, поскольку на экспортных рынках существуют благоприятные условия для украинских поставщиков биржевых товаров, подытожили в ассоциации.
23 октября 2026, 07:20300Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20435На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201122В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 24 октября 2026, 06:28 375
Молочный аутсорсинг: производитель гхи из Киева удаленно содержит коровуКрафтовый производитель «Живодар» из Киева нашел свой собственный способ обеспечить производство масла гхи качественным сырьем. Бренд взял на себя содержание коровы, которая живет в селе и дает молоко для переработки.
- 21 октября 2026, 15:40 658
Биржевые цены на молочные продукты растут, но не во всех сегментахОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.
- 21 октября 2026, 11:12 514
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 19 октября 2026, 17:24 563
Украина увеличила экспорт охлажденной говядины в 15 разУкраина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.
- 09 октября 2026, 13:51 1166
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 09 октября 2026, 08:00 1161
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 08 октября 2026, 18:00 1004Цены на молоко-сырье будут расти до конца года
Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 25 сентября 2026, 14:28 1473
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1730
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 16 сентября 2026, 15:23 1089
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).