Евгений Клопотенко о фермерстве, мотивации инвестировать во время войны и открытии украинцами своей страны
В Украине презентовали новый сборник рецептур для школьных столовых
19 апреля 2024, 18:30 3172
Команда шеф-повара и идеолога проекта Cult Food Евгения Клопотенко представила обновленный сборник рекомендованных рецептур для питания детей в учебных заведениях, разработанный в поддержку Стратегии реформы системы школьного питания, которая реализуется по инициативе первой леди Елены Зеленской.
Сборник состоит из более 600 блюд и позволяет еще больше разнообразить питание учащихся в школах Украины. Здесь и традиционные украинские блюда, и популярные блюда мировой кухни, в частности, из школьного меню европейских стран. Сборник разработан совместно с ведущими нутрициологами и технологами Украины, в частности экспертами Института общественного здоровья им. А.Н. Марзеева, Киевского национального торгово-экономического университета и Полтавского университета экономики и торговли.
Полный текст доступен на украинском языке
19 октября 2026, 07:20310В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20503В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201077Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 11 октября 2026, 06:28 882
Вегетарианство и растительные белки: правда и мифы о глобальном «зеленом буме»Октябрь в мире традиционно посвящен повышению осведомленности о вегетарианстве. В течение месяца внимание к растительному питанию усиливается, а завершается этот период в канун Всемирного дня веганства, который отмечается в начале ноября.
- 27 сентября 2026, 12:00 5118
Швейцарцы едят мяса на 850% больше рекомендуемой нормыЖители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.
- 13 сентября 2026, 06:13 5256
Производитель пробиотических продуктов готовится к выходу на рынки ЕСАнастасия Дмитрив начала исследовать пробиотики еще во время студенческой научной работы. Через несколько лет её разработка превратилась в бизнес — производство заквасок, йогурта и желеек с пробиотической композицией Valoria на Львовщине. В настоящее время компания ищет партнеров для масштабирования и готовится к выходу на рынки ЕС.
- 20 августа 2026, 17:23 999
В Украине уже создано 80 организаций водопользователей80 организаций водопользователей (ОВП) уже создано в 14 областях Украины. 20 из них получили мелиоративное имущество в собственность.
- 08 августа 2026, 11:59 1316
Для школьного питания государство закупит 180 тыс. т картофеляРазвитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.
- 25 июля 2026, 16:00 1320
ООН: Масштабы голода в мире сокращаются третий год подрядУровень голода в мире в 2025 году снижался третий год подряд. В то же время достичь Цели устойчивого развития ООН по ликвидации голода к 2030 году при нынешних темпах вряд ли удастся.
- 22 июля 2026, 10:29 2166
МВФ обновил требования для Украины: вопросы НДС для упрощенцев отложили на годМеждународный валютный фонд обновил документ, определяющий структурные маяки для Украины.
- 05 мая 2026, 14:55 868
Одесский завод детского питания сократил прибыль в 2,6 разаАО «Одесский консервный завод детского питания» по итогам 2025 года существенно сократило чистую прибыль — до 7,47 млн грн, что в 2,6 раза меньше показателя 2024 года.
- 03 марта 2026, 18:00 1149
Клопотенко создаст сборник рецептов для ВСУОбщественная организация «Культ Фуд» шеф-повара Евгения Клопотенко присоединится к проекту «Готуємо до бою», который должен улучшить питание военных.
- 27 ноября 2025, 16:05 1057
Украинский шеф-повар готов помочь крафтовикам в продвижении продукцииМир готов покупать украинские крафтовые продукты, но он не знает, что это такое. В Украине есть много продукции, которая точно даст фору товарам на мировом рынке, но нам стоит научиться ее качественно производить и знать, куда продавать.