Доля импортных полутвердых сыров на рынке Украины достигла 30%
Производство «белых» сыров растет одновременно с импортом
07 июля 2026, 14:50 1306
Украинские производители сыров сталкиваются с растущим давлением из-за увеличения импорта европейской продукции.
Об этом сообщает «Инфагро».
По данным аналитиков, из-за увеличения предложения в Европе цены на сыр снизились, что позволило импортерам значительно нарастить поставки в Украину. В результате украинским сыроделам сложнее конкурировать даже при проведении масштабных акционных скидок.
Под давлением конкуренции отдельные предприятия уже сокращают объемы производства. По итогам первого полугодия выпуск твердых и полутвердых сыров снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В то же время сегмент «белых» сыров демонстрирует положительную динамику. Производство мягких и рассольных сыров выросло, что свидетельствует об увеличении внутреннего спроса. Несмотря на активный рост импорта этой категории, украинские производители постепенно укрепляют свои позиции на внутреннем рынке.
Эксперты также отмечают, что после стремительного роста производства сырных продуктов в прошлом году темпы развития в текущем году замедлились. Одной из причин стала более высокая доступность дешевых европейских сыров, которые активно закупает сектор HoReCa.
На внешних рынках ситуация для украинских экспортеров традиционных сыров также остается сложной из-за усиления конкуренции со стороны производителей из Европейского Союза и беларуси.
21 августа 2026, 07:201121Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
19 августа 2026, 07:20519UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:201449Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
- 22 августа 2026, 16:00 534
Евросоюз заметно сократил экспорт свининыЭкспорт свинины из Европейского Союза за первые пять месяцев 2026 года сократился на 13% из-за снижения цен и объемов поставок на азиатские рынки.
- 20 августа 2026, 13:21 732
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 515
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 17 августа 2026, 08:00 1042
Украина рассчитывает до конца августа получить ответ от ЕС относительно помощи для агросектораУкраина официально обратилась к ЕС с просьбой оказать помощь в размере 220 млн евро с конкретным целевым назначением — для компенсации процентов по кредитам для аграриев. Эти средства требуются для выполнения осенней посевной и продолжения операционной деятельности в условиях усложненного экспорта из-за остановки черноморских портов.
- 13 августа 2026, 14:50 805
Rabobank: Молоко в ЕС подорожает до конца годаЦены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.
- 08 августа 2026, 14:29 871
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 01 августа 2026, 06:44 2033
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35749
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 22 июля 2026, 09:52 564
Украинским сыроварам приходится сокращать производство из-за импортаУкраинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.
- 10 июля 2026, 14:55 978Импорт сыров в 4,5 раза превышает экспорт
Ситуация рынка молочной продукции Украины, в первую очередь в сегменте сыров, ухудшилась в первом полугодии 2026 года.