Доля импортных полутвердых сыров на рынке Украины достигла 30%
Производство «белых» сыров растет одновременно с импортом
07 июля 2026, 14:50 1491
Украинские производители сыров сталкиваются с растущим давлением из-за увеличения импорта европейской продукции.
Об этом сообщает «Инфагро».
По данным аналитиков, из-за увеличения предложения в Европе цены на сыр снизились, что позволило импортерам значительно нарастить поставки в Украину. В результате украинским сыроделам сложнее конкурировать даже при проведении масштабных акционных скидок.
Под давлением конкуренции отдельные предприятия уже сокращают объемы производства. По итогам первого полугодия выпуск твердых и полутвердых сыров снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В то же время сегмент «белых» сыров демонстрирует положительную динамику. Производство мягких и рассольных сыров выросло, что свидетельствует об увеличении внутреннего спроса. Несмотря на активный рост импорта этой категории, украинские производители постепенно укрепляют свои позиции на внутреннем рынке.
Эксперты также отмечают, что после стремительного роста производства сырных продуктов в прошлом году темпы развития в текущем году замедлились. Одной из причин стала более высокая доступность дешевых европейских сыров, которые активно закупает сектор HoReCa.
На внешних рынках ситуация для украинских экспортеров традиционных сыров также остается сложной из-за усиления конкуренции со стороны производителей из Европейского Союза и беларуси.
14 октября 2026, 07:20173Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20468Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
09 октября 2026, 07:201272Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы
- 14 октября 2026, 14:50 85
Вице-премьер: Украина готова обсуждать механизмы включения агросектора в единый рынок ЕСУкраина готова обсуждать механизмы интеграции аграрного сектора в единый рынок Евросоюза, в частности применение переходных периодов и других существующих инструментов.
- 14 октября 2026, 12:00 247
Еврокомиссар: Украина станет частью агрополитики ЕС по особой моделиУкраина будет интегрироваться в общую сельскохозяйственную политику Евросоюза по специальной модели, которая должна защитить европейских фермеров и сохранить возможности экспорта украинской агропродукции на традиционные рынки Африки, Азии и Ближнего Востока.
- 07 октября 2026, 19:00 4304
В Греции не хватает молока для производства всемирно известного сыраПроизводство одного из самых известных греческих сыров Naxos Graviera сокращается из-за снижения объемов молока на острове Наксос. Это уже ограничивает доступные партии и экспорт продукта, который в 2025 году TasteAtlas назвал лучшим сыром в мире.
- 07 октября 2026, 14:25 925
Бизнес призывает предотвратить транзит российского зерна через БалтиюЕвропейская Бизнес Ассоциация призвала правительство Украины усилить дипломатическую работу со странами Балтии и институтами ЕС, чтобы не допустить увеличения экспорта российской агропродукции через порты Балтийского моря.
- 07 октября 2026, 08:40 1091
Украина отправила в страны MENA в два раза больше пшеницы, чем в ЕСУкраина в сентябре 2026 года экспортировала 3 млн т агропродукции на $1,6 млрд. По сравнению с августом объемы выросли на 41% в весовом и на 22% в денежном выражении.
- 02 октября 2026, 17:25 802Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстрелов
Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 24 сентября 2026, 18:00 1985
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 19 сентября 2026, 06:18 1441
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 14:25 863
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 02 сентября 2026, 18:00 684
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.