Украина в июле экспортировала 12,58 тыс. т молочных продуктов на сумму $41,83 млн.
Как сообщает Ассоциация производителей молока, натуральные объемы по отношению к июню увеличились на 2%, а по сравнению с июлем 2024 года выросли на 21%. Экспортная выручка сократилась на 8% по отношению к июню, но выросла на 63% по отношению к июлю 2024 года.
«В январе – июле 2025 года Украина экспортировала 83,33 тыс. т (+16%) молочных продуктов на сумму $266,79 млн (+57%)», — уточняют в ассоциации.
В июле 2025 года Украина нарастила натуральные объемы экспорта мороженого до 2,62 тыс. т (+17%), молока и сливок, не сгущенных до 1,64 тыс. т (+9%), молока и сливок, сгущенных до 3,27 тыс. т (+9%), маслянки до 551 т (+9%), молочной сыворотки до 1,22 тыс. т (+7%) по отношению к июню. Уменьшились объемы поставок казеина до 744 т (-44,3%), масла сливочного до 1,34 тыс. т (-7%) и сыров до 1,16 тыс. т (-2%) по отношению к июню текущего года.
По сравнению с июлем 2024 года уменьшились натуральные объемы экспорта молока и сливок, не сгущенных (-22%) и молочной сыворотки (-9%). Выросли поставки на внешние рынки молока и сливок, сгущенных (+21%), масла сливочного (+45%), сыров (+19%), маслянки (+39%), мороженого (+36%) по отношению к прошлогоднему периоду.
В то же время увеличилась денежная выручка по отношению к предыдущему месяцу за отгруженное молоко и сливки, не сгущенные до $1,34 млн (+10%), молоко и сливки, сгущенные до $8,9 млн (+17%), молочную сыворотку до $1,23 млн (+11), сыры до $5,29 млн (+1%). Сократилась выручка за экспортируемую маслянку до $772 тыс. (-5%), масло сливочное до $9,76 млн (-6%) и казеин до $4,56 млн (-58%).
По сравнению с июлем 2024 года увеличилась денежная выручка за экспортированное молоко и сливки, не сгущенные (+7%), молоко и сливки, сгущенные (+32%), маслянку (+57%), молочную сыворотку (+31%), масло сливочное (+64%), сыры (+28%), мороженое (+64%).
В июле 2025 года Украина импортировала 5,13 тыс. т молочных продуктов на сумму $26,45 млн. По отношению к июню 2025 года натуральные объемы импорта увеличились на 15%, а по отношению к июлю 2024 года увеличились на 5,6%. В январе – июле 2025 года Украина импортировала 35,21 тыс. т (+9%) молочных продуктов на сумму $179,12 млн (+16%). Наибольшая часть от общих объемов импорта приходится на сыры (63%).
Внешнеторговое сальдо в июле было положительным и составило $15,37 млн.

Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы

Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине

Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.

Украина в сентябре увеличила объемы торговли молочными продуктами до самого высокого в 2026 году уровня, а отрицательное сальдо сократилось почти вдвое.

Цены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.