В Украине планируют до 60% урожая картофеля отправлять на переработку
Вдвое меньше, чем считалось: названы объемы потребления картофеля в Украине
11 июля 2026, 10:20 2647
Средний показатель потребления свежего картофеля в Украине составляет 68 кг на человека в год, что вдвое меньше ранее озвученных оценок про 120-140 кг, которые съедает украинец ежегодно.
Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного Киевской школой экономики (KSE) в партнерстве с Украинской ассоциацией производителей картофеля (УАВК) при поддержке правительства Нидерландов.
В месячном измерении среднестатистический украинец съедает 5,7 кг клубней.
При этом потребление существенно отличается в зависимости от типа населенного пункта: в селах этот показатель составляет 7,7 кг в месяц, в городах — 4,7 кг. Жители Киева потребляют 4,1 кг ежемесячно.
По возрастным категориям потребление картофеля распределено так:
- 15-35 лет — 5,7 кг;
- 36-54 года — 5,3 кг;
- 55-64 года — 5,9 кг;
- 65+ лет — 6,3 кг.
В то же время, как выяснилось, 98% украинцев потребляют картофель и продукты из него.
26 августа 2026, 07:20384На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении
24 августа 2026, 07:20900Zinka. Увидеть производство изнутри
21 августа 2026, 07:202144Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
- 24 августа 2026, 15:22 2686
Один из крупнейших рынков картофеля в мире теряет эффективность из-за нехватки информацииКартофельная промышленность Индии является одной из самых больших в мире: ежегодно страна производит около 60 млн т картофеля, а общая стоимость цепочки создания стоимости оценивается примерно в $13,46 млрд.
- 19 августа 2026, 14:29 1191
На Волыни прогнозируют недобор 40% урожая картофеляЛетняя жара приведет к значительному недобору урожая картофеля в хозяйствах Волынской области.
- 09 августа 2026, 10:22 2216
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 08 августа 2026, 11:59 1139
Для школьного питания государство закупит 180 тыс. т картофеляРазвитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.
- 06 августа 2026, 10:28 1048
В Украине формируется новая модель рынка картофеля, ориентированная на более высокую добавленную стоимостьСпрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.
- 02 августа 2026, 10:20 4925
Урожайность картофеля на Житомирщине выросла на 10-12 т/га благодаря орошениюВосстановление мелиоративной инфраструктуры позволило существенно повысить урожайность картофеля в Житомирской области.
- 30 июля 2026, 12:00 1321
Из-за жары урожайность картофеля в Украине может снизиться на 30%Дефицит влаги и продолжительная жара негативно повлияли на посевы картофеля в большинстве регионов Украины. Из-за этого урожайность может оказаться на треть ниже прошлогодней, а осенью ожидается рост цен на продукцию.
- 29 июля 2026, 14:50 1026
На Львовщине тестируют капельное орошение для выращивания картофеляКомпания «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львовская обл.) начала испытания системы капельного орошения на экспериментальном поле, где выращивает картофель. В компании отмечают, что это очередной шаг к внедрению современных технологий в производство.
- 08 июля 2026, 08:00 1752
Более 12 млн украинцев выращивают картофель для себя: где наибольшая концентрация12,4 млн украинцев (включая несовершеннолетних) самостоятельно выращивают картофель для собственного потребления.