В Украине планируют до 60% урожая картофеля отправлять на переработку
Вдвое меньше, чем считалось: названы объемы потребления картофеля в Украине
11 июля 2026, 10:20 2000
Средний показатель потребления свежего картофеля в Украине составляет 68 кг на человека в год, что вдвое меньше ранее озвученных оценок про 120-140 кг, которые съедает украинец ежегодно.
Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного Киевской школой экономики (KSE) в партнерстве с Украинской ассоциацией производителей картофеля (УАВК) при поддержке правительства Нидерландов.
В месячном измерении среднестатистический украинец съедает 5,7 кг клубней.
При этом потребление существенно отличается в зависимости от типа населенного пункта: в селах этот показатель составляет 7,7 кг в месяц, в городах — 4,7 кг. Жители Киева потребляют 4,1 кг ежемесячно.
По возрастным категориям потребление картофеля распределено так:
- 15-35 лет — 5,7 кг;
- 36-54 года — 5,3 кг;
- 55-64 года — 5,9 кг;
- 65+ лет — 6,3 кг.
В то же время, как выяснилось, 98% украинцев потребляют картофель и продукты из него.
