Ситуация на рынке сыра Украины усугубляется
Как сообщает «Инфагро», в таких условиях сыроделам приходится сокращать производство и идти на массовые распродажи.
«На рынке отечественные сыроделы неконкурентоспособны по цене с ввозимыми сырами. Сокращается экспорт: сырных продуктов в прошлом месяце вывезли менее 2 тыс. т, а настоящего сыра и вовсе только 200 т», — констатируют эксперты.
При этом, в прошлом месяце в Украину только твердых/полутвердых сыров и только легально завезено 1,4 тыс. т (в 7 раз больше экспорта), а общий импорт сычужных сыров составил 2,1 тыс. т.
«В феврале больших перспектив для увеличения экспорта сыров и сырных продуктов нет, а импорт продолжит расти. Как показала практика января, даже ослабление курса гривни не очень мешает этому процессу», — прогнозируют аналитики.
17 августа 2026, 07:20530Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201810Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:202023Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
- 18 августа 2026, 12:46 304
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 08 августа 2026, 14:29 854
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 01 августа 2026, 11:19 2093
Украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскимиУкраинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.
- 01 августа 2026, 06:44 1713
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35650
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 25 июля 2026, 09:31 2542
Жара в Европе угрожает производству одного из самых популярных сыров мираЭкстремальная жара в итальянском регионе Эмилия-Романья угрожает производству сыра пармезан (Parmigiano Reggiano).
- 22 июля 2026, 09:52 548
Украинским сыроварам приходится сокращать производство из-за импортаУкраинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.
- 21 июля 2026, 09:52 348
Экспорт украинского сливочного масла упал вдвоеCитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.
- 17 июня 2026, 09:57 689
Доля импортных полутвердых сыров на рынке Украины достигла 30%Украинские производители сыра входят в летний сезон под давлением нескольких негативных факторов.
- 01 июня 2026, 17:23 682
Выпуск сливочного масла в Украине превысил максимумы последних летУкраинский сектор сливочного масла пока не ощущает положительного эффекта от роста цен на мировом рынке.