На гастрофестивале ProCheese Awards будет представлено более 200 сыров
Программа обучения по маркетингу для украинских сыроделов продолжена
17 сентября 2025, 16:03 1018
В рамках фестиваля сырного искусства ProCheese Awards 4-5 сентября состоялся первый бесплатный обучающий онлайн-проект «Школа маркетинга для сыроделов». Украинские крафтовые сыровары доказали: их сила не только во вкусе продукта, но и желании выстраивать бренд, рассказывать свою историю и доносить ценность до потребителей.
Об этом сообщили организаторы проекта — ОО «Ассоциация чизмонгеров и сырных сомелье» от ProCheese Академии.
«Школа маркетинга для сыроделов» создана при поддержке швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Programme и включает серию из шести онлайн-лекций, которая помогла малым производителям прокачать свои навыки в сфере продвижения и коммуникаций.
Программа охватила ключевые темы:
- создание уникального продукта и собственной идентичности;
- официальная регистрация бизнеса и его возможностей;
- выбор каналов сбыта и продажи;
- построение узнаваемого бренда;
- возможности пиара для небольших сыроделен;
- визуальная составляющая: как фото могут влюбить в продукт еще до первой дегустации.
Каждая лекция совмещала теорию с практическими советами и примерами. Участники получили инструменты, которые можно использовать сразу в собственной работе — от брендинга до тонкостей коммуникации с потребителями.
Результат — 79 регистраций, море новых идей, десятки положительных отзывов и уверенность, что у украинского крафтового сыроделия есть мощное будущее.
Для тех, кто не смог присоединиться вживую, зарегистрироваться и просмотреть все лекции в записи можно сейчас. Запись будет доступна до 20 октября.
11 сентября 2026, 07:20259В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20579В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20903Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 12 сентября 2026, 06:18 2689
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 11 сентября 2026, 06:06 1295
Влагосберегающие технологии: как климат делает то, что не смогли за многие годы сделать ученыеТехнологии, работавшие в агропроизводстве десятилетиями, в условиях изменения климата уже не обеспечивают нужных результатов. Аграрии меняют подходы, внедряя технологии, которые помогают сохранить влагу в почве, позволяют экономить ресурсы, способствуют сохранению структуры почвы, предотвращая ее чрезмерное уплотнение.
- 09 сентября 2026, 15:25 598
Kernel и ЕБРР инвестируют €1 млн в развитие человеческого капиталаKernel («Кернел») и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) подписали грантовое соглашение на €500 тыс. для реализации инвестиционной программы компании в сфере человеческого капитала общей стоимостью €1 млн.
- 08 сентября 2026, 06:13 705
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 03 сентября 2026, 07:00 2199
Как украинские агрокомпании находят клиентов в ЕС: что работает лучше, чем десятки выставок и тысячи холодных писемВыйти на европейский рынок для украинского агробизнеса сегодня проще, чем десять лет назад. Компании обладают опытом экспорта, международными сертификатами, налаженной логистикой и конкурентоспособной продукцией. Гораздо сложнее другое: привлечь внимание крупного покупателя и наладить с ним партнерские отношения.
- 02 сентября 2026, 14:18 681
КОММБАЙН 2026: всего три дня билет по специальной ценеС 1 по 4 сентября билет на КОММБАЙН 2026 можно приобрести за 8 200 грн вместо 9 500 грн. Время на принятие решения — три дня. 5 сентября цена вернётся к прежней.
- 08 августа 2026, 16:00 1261
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 21 июля 2026, 16:06 401
World Cheese Awards 2026: как сыроварам подготовиться к участию в конкурсе23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.
- 27 мая 2026, 07:20 1456
Львовская ярмарка вкусов 2026: в кадре — украинский крафт и органическая продукцияВ этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.