Виноделие в условиях войны: увеличить объемы производства не удастся, но нужно быть на рынке Украины и работать дальше
Продажи выросли. Война изменила отношение к украинскому вину
14 января 2023, 12:00 6022
Отношение к украинскому вину изменилось в последние месяцы. В частных разговорах почти все виноделы отметили, что в 2022 году продажи выросли. Не все, откровенно говоря, были готовы к определенному ажиотажу, но это факт: война изменила отношение к украинскому вину.
Об этом сообщил основатель и генеральный директор «СердцеВина» Роман Заяц.
По его словам, изменение статуса произошло по нескольким причинам:
- так называемый «сухой закон» в начале полномасштабной войны способствовал прямым продажам;
- в последнее время рестораны и бары наконец захотели иметь украинские вина в своих винных картах;
- украинские вина отправились на экспорт, а для удовлетворения винных потребностей симпатиков Украины за рубежом надо ой как много вина;
- платежеспособные украинцы начали покупать больше местного продукта;
- что важно, выросли онлайн-продажи, а крафтовое украинское вино можно приобрести преимущественно онлайн.
«Не стоит говорить, что до войны все наши попытки рассказать Украине и миру о локальном виноделии, чьи корни уходят во времена Трипольской культуры (расцвет между 5500 и 2750 годами до н.э.), просто игнорировались», — отмечает эксперт.
Роман Заяц предполагает, что нас ожидает ренессанс в отношении к украинскому винодельческому делу, и хотелось бы верить, к его истории. По крайней мере начался процесс поддержки украинского вина через кошельки украинцев.
16 октября 2026, 07:20186В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20582Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20677Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 02 октября 2026, 14:26 1242
В ГАР стартовала подача зявок на субсидии для виноградарей ОдесчиныГосударственный аграрный реестр (ГАР) сегодня, 2 октября, открыл возможность подать заявку на получение поддержки для виноградарей и виноделов Одесской области, пострадавших в результате войны.
- 25 сентября 2026, 09:58 735
Аграрный комитет поддержал законопроекты о винах и ветпрепаратахКомитет Верховной Рады Украины по вопросам аграрной и земельной политики рекомендовали парламенту принять за основу проект закона «О винограде, вине и продуктах виноградарства» по усовершенствованию требований к обороту вин, имеющих статус украинских товаров (продукции) (№15364).
- 11 сентября 2026, 18:00 3356
Пиво по подписке: харьковский производитель будет варить напиток на заказВиктор Есипов, крафтовый производитель аутентичного пива из Харьковской области и владелец бренда Dwarf Brewery beer, занимается реализацией напитков. Его стратегия — оптовая продажа через заведения общественного питания или магазины разливного пива.
- 08 сентября 2026, 06:13 1432
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 06 сентября 2026, 15:21 738
Bunge продает два сахарных заводаКомпания Bunge Global SA договорилась о продаже двух сахарных заводов в Бразилии компании COFCO International.
- 03 сентября 2026, 13:19 1475
Минагрополитики: Ритейлеры и производители должны самостоятельно согласовывать распределение убытковДо запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.
- 03 сентября 2026, 06:19 5232
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 28 августа 2026, 07:20 1800
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 28 августа 2026, 06:17 1551
Виноделие на Подолье: ставка на качество, а не на масштабыУкраинское виноделие в последние годы переживает новый этап развития. Возрастает интерес к локальным производителям, все больше хозяйств развивают собственные виноградники, а изменения климата открывают новые возможности для регионов, еще недавно не считавшихся винодельческими.