Аграрное возрождение. Как ферма на Харьковщине начинает все с нуля
Ограничение предложения молока-сырья повлияет на подорожание молочных продуктов в августе
08 августа 2023, 09:50 1372
Жара и ограничение предложения молока-сырья для перерабатывающих предприятий могут повлиять на подорожание молочных продуктов в течение августа. Рост закупочных цен на сырье в условиях нехватки влияет на увеличение затрат на переработку.
Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
«Кроме того, на себестоимость производства молочных продуктов влияет подорожание топлива и электроэнергии, увеличение расходов на доставку сырья от фермы до молокозавода и, конечно, негативные последствия обстрелов и диверсий российских оккупантов для агропромышленного комплекса Украины», — отмечает Георгий Кухалейшвили.
Он добавляет, что в то же время ограниченный спрос на молочные продукты в Украине сдерживает резкое повышение цен. Сокращение доходов, рост безработицы, ухудшение качества жизни в условиях войны влияет на снижение покупательной способности украинцев. От 9 до 11 млн потребителей были вынуждены покинуть страну в результате войны.
Результаты мониторинга, проведенного экспертами Ассоциации производителей молока, свидетельствует, что по сравнению с июлем подешевели кефир в тетрапак, сметана в пленке, творог кисломолочный, сыры «Гауда» и «Мааздам», а цены на йогурт питьевой в картонной коробке остались без изменений.
