Аграрное возрождение. Как ферма на Харьковщине начинает все с нуля
Ограничение предложения молока-сырья повлияет на подорожание молочных продуктов в августе
08 августа 2023, 09:50 1803
Жара и ограничение предложения молока-сырья для перерабатывающих предприятий могут повлиять на подорожание молочных продуктов в течение августа. Рост закупочных цен на сырье в условиях нехватки влияет на увеличение затрат на переработку.
Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
«Кроме того, на себестоимость производства молочных продуктов влияет подорожание топлива и электроэнергии, увеличение расходов на доставку сырья от фермы до молокозавода и, конечно, негативные последствия обстрелов и диверсий российских оккупантов для агропромышленного комплекса Украины», — отмечает Георгий Кухалейшвили.
Он добавляет, что в то же время ограниченный спрос на молочные продукты в Украине сдерживает резкое повышение цен. Сокращение доходов, рост безработицы, ухудшение качества жизни в условиях войны влияет на снижение покупательной способности украинцев. От 9 до 11 млн потребителей были вынуждены покинуть страну в результате войны.
Результаты мониторинга, проведенного экспертами Ассоциации производителей молока, свидетельствует, что по сравнению с июлем подешевели кефир в тетрапак, сметана в пленке, творог кисломолочный, сыры «Гауда» и «Мааздам», а цены на йогурт питьевой в картонной коробке остались без изменений.
30 сентября 2026, 07:20229Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20791В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31727Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 27 сентября 2026, 12:00 4939
Швейцарцы едят мяса на 850% больше рекомендуемой нормыЖители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.
- 27 сентября 2026, 09:30 860
Функциональные продукты Яготинское обновили упаковкуГруппа компаний «Молочный альянс» обновила два функциональных продукта под торговой маркой «Яготинское».
- 25 сентября 2026, 14:28 977
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 24 сентября 2026, 18:00 1870
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 23 сентября 2026, 15:33 1569
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 767
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7914
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 19 сентября 2026, 06:18 1181
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 14:25 831
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 18 сентября 2026, 10:31 2756
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.