Для крафтовых сыроделов запускают программу поддержки
На Прикарпатье появился первый производитель овечьей брынзы
20 июля 2025, 09:30 5391
ФХ «Дубовый кут» с Ивано-Франковщины стало первым в регионе, которое получило сертификат географического указания на гуцульскую овечью брынзу.
Об этом сообщила Ивано-Франковская областная государственная администрация.
Хозяйство основали супруги Василий и Оксана Лучков, которые уже более 13 лет занимаются овцеводством, а последние 8 лет изготавливают сыры из овечьего молока.
Ферма специализируется на экологических высокогорных сырах и одновременно активно возрождает традиции гуцульского сыроварения.
Сейчас на ферме производят 9 видов сыров, а также ведут туристическую и просветительскую работу. В старом родительском доме хозяев, построенном еще в 1818 году, открыт музей, в котором воссоздан аутентичный быт гуцулов.
02 сентября 2026, 07:20261На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202657День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20983Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 02 сентября 2026, 18:00 311
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 27 августа 2026, 14:55 617
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 20 августа 2026, 13:21 988
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 10 августа 2026, 18:00 984
Прикарпатье завершило обмолот ранних зерновыхВ Ивано-Франковской области завершили уборку ранних зерновых и зернобобовых культур. Всего обмолочено 70,6 тыс. га, с которых намолочено 398,2 тыс. т зерна при средней урожайности 56,4 ц/га.
- 08 августа 2026, 16:00 1218
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 01 августа 2026, 06:44 2317
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 27 июля 2026, 14:50 816
Аграрии Прикарпатья привлекли 1 млрд грн кредитных средствАграрии Ивано-Франковской области в начала 2026 года привлекли 1,016 млрд грн банковских кредитов для развития производства.
- 18 июля 2026, 15:29 19582
Польша и Германия спорят из-за гусяПольша и Германия спорят о том, заслуживает ли подвид домашнего гуся, который Варшава хочет защитить правилами о защищенном географическом наименовании, такого статуса.
- 23 июня 2026, 11:07 1230
Количество географических указаний в ЕС достигло 3700Европейская комиссия (ЕК) зарегистрировала более 3700 географических указаний (ГУ). Это помогает защитить богатое европейское наследие продуктов питания и напитков.