Сырно-конфетный крафт: производитель ищет возможности выйти с уникальным продуктом на европейский рынок
Дорогой украинский сыр провоцирует рост импорта
20 февраля 2025, 14:55 2041
Украинским сыроделам пока не удается выйти из кризиса. Их продукция дорогая, соответственно, продажи слабые, а экспорт европейского сыра растет, что также явно не на пользу отечественным производителям.
Об этом сообщает «Инфагро».
Аналитики считают, что урегулировать этот кризис возможно только путем снижения цен на сыр. Или же, если уж совсем плохо с реализацией, использовать различные акционные инструменты. Если ценовой вопрос не решить, импорт и в дальнейшем будет выдавливать украинских производителей со своего же рынка.
«Из-за высоких цен на отечественном рынке сыр украинского производства, конечно же, продается не очень хорошо, поэтому производители стараются увеличивать экспорт. В январе удалось увеличить внешние продажи сыров, их было отгружено на четверть больше, чем в январе 2024 года», — отмечают специалисты.
В то же время импорт также был значительно больше. Твердых/полутвердых сыров в январе было закуплено на четверть больше, чем в январе 2024 года.
«Это очень много, учитывая сравнительно небольшую емкость украинского рынка сыра», — отмечают эксперты.
На рынке сырных продуктов ситуация тоже неутешительная. Попытки ведущих игроков увеличить экспортные цены завершилось значительным уменьшением объемов реализации. Поэтому пришлось снова снижать цены, чтобы окончательно не потерять рынки сбыта.
04 сентября 2026, 07:20197Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20475На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202915День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 04 сентября 2026, 12:45 492
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 525
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 499Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импорта
Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 29 августа 2026, 11:12 947
Крупный производитель сгущенки начал выпуск новой продукции«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.
- 29 августа 2026, 09:36 2558
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 634
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 20 августа 2026, 13:21 1027
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 558
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 08 августа 2026, 14:29 926
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 10 июля 2026, 14:55 1025Импорт сыров в 4,5 раза превышает экспорт
Ситуация рынка молочной продукции Украины, в первую очередь в сегменте сыров, ухудшилась в первом полугодии 2026 года.