Работать, чтобы выжить. Фермер о сегодняшнем дне украинского агро
Аграрии Виннитчины выращивают сырье для производства дижонской горчицы
17 июля 2022, 09:50 4555
Производство дижонской горчицы наладили на Винницкой пищевкусовой фабрике. Изготовляют ее по рецепту, заимствованному у французов. Таков результат сотрудничества между Винницей и французским Дижоном, начатого в 2019 году.
Об этом сообщает «Голос Украины».
После обмена делегациями и изучения возможностей сотрудничества побратимы создали агрокластер «АгроВин», в который вошел ряд сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий двух стран, а также учебные заведения — Винницкий национальный аграрный университет и аграрный колледж Дижона. Среди направлений сотрудничества предусмотрено, в частности, налаживание производства отдельных видов продукции. Начали с популярной у французов дижонской горчицы из винницкого сырья.
Его выращивают на землях в населенных пунктах, входящих в Винницкую городскую территориальную общину. Расширить посевы этой культуры планируют также за счет других сельскохозяйственных предприятий, поскольку нуждаются в большем количестве сырья. Кроме контракта с французами, у производителей горчицы есть еще три договора на поставку продукции в страны ЕС.
19 октября 2026, 07:20561В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20627В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201303Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 18 октября 2026, 13:20 871
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 16 октября 2026, 07:20 627В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
В Гниване Винницкой области выращивают декоративные тыквы разных форм и размеров — от маленьких бородавчатых «гоблинов» до крупных «гладиаторов». Их используют для осенних композиций и хэллоуинского декора.
- 15 октября 2026, 15:25 9506
Две молочные фермы на Виннитчине прекратили работу из-за убытковДве молочные фермы в Винницкой области за последний месяц полностью продали поголовье численностью по 500–600 коров из-за убыточности производства.
- 10 октября 2026, 15:25 1817
На Виннитчине заложили демополигон с 80 сортами пшеницыАгрофирма «Ольгополь» в Винницкой области завершила сев озимых культур под урожай 2027 года. Под озимую пшеницу отвели 1497 га, под озимый ячмень — 155 га. Также хозяйство заложило демонстрационный полигон для испытания 82 сортов пшеницы украинской и зарубежной селекции.
- 02 апреля 2026, 13:20 1195
Назван главный барьер для развития крафтового производства в УкраинеВ краткосрочной перспективе отдельный крафтовый производитель может быть успешным, однако в долгосрочной перспективе такая модель имеет свои ограничения.
- 01 апреля 2026, 13:50 4104
Себестоимость выращивания горчицы в два раза ниже, чем кукурузыСебестоимость выращивания горчицы в ФХ «Светлова» на 1 га составляет $710, а кукурузы — почти вдвое выше — $1323. Что касается прибыли, то горчица и кукуруза принесли примерно одинаковый чистый доход — $326/га и $311/га соответственно. Таким образом, выращивая горчицу с меньшими затратами, можно заработать несколько больше.
- 25 марта 2026, 05:48 5060
Пряная ниша: с какими культурами экспериментируют аграрииФилософия агробизнеса состоит в прибыли с 1 га, а не в количестве выращенного. Поэтому сегодня аграрии параллельно с классическими культурами — кукурузой, подсолнечником, пшеницей — ищут альтернативные решения: то, чем можно диверсифицировать производство.
- 06 марта 2026, 16:50 1330
Украина сократила экспорт горчицы в ЕС на 40%Европейский Союз наращивает импорт семян горчицы в 2025/26 МГ, тогда как поставки из Украины существенно сократились.
- 09 августа 2024, 09:18 1873
На Полтавщине создали четвертый агрокластерМолочный кластер Milk Local Product создали в Полтавской области.
- 30 декабря 2023, 12:03 2535
На Полтавщине создают первый агрокластерПрезентация первого на Полтавщине акрокластера состоялась в Полтавском государственном аграрном университете.