Прогноз: Мировой рынок искусственного мяса будет расти на 9,5% ежегодно
Показатели продаж растительных заменителей животных белков постоянно растут, пишет Meat-Info.
Сейчас вегетарианские и веганские продукты наиболее популярны в странах Европы и в США, впрочем, доля такой пищи на рынке Азии и в Тихоокеанском регионе стабильно увеличивается.
Аналитики Allied Market Research прогнозируют, что к 2025 году спрос на искусственное мясо в этой части мира будет расти на 9,4% ежегодно.
На рынок Азии вышли такие известные американские производители как Beyond Meat и Impossible Foods. В Гонконге появился также местный производитель искусственного мяса — компания Green Monday. Фирма выпустила Omnipork — собственный растительный заменитель популярного вида мяса в Азии, свинины.
По виду и вкусовым качествам продукт напоминает свиной фарш, однако для его изготовления используются грибы, а также гороховый, соевый и рисовый белки. Omnipork уже продают в Гонконге, Макао и Сингапуре. Производители также анонсировали появление альтернативы мясу на Тайване и в Китае.
04 сентября 2026, 07:20111Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20383На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202794День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 29 августа 2026, 13:17 781
Tyson Foods сворачивает работу трех мясных заводов в СШАКомпания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.
- 15 августа 2026, 10:29 36241
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 07 августа 2026, 14:45 1576
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 03 августа 2026, 18:00 2352
На украинском рынке появились новые мясные снекиЛьвовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.
- 02 августа 2026, 06:28 1522
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снековКрафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.
- 29 июля 2026, 13:25 739
Эпицентр перевыполнил план реализации молока и мясаСегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.
- 21 июня 2026, 11:14 37868
Крупнейший в мире производитель мяса закрывает заводы в США: уволят 2 тыс. работниковКрупнейший в мире производитель мясной продукции компания JBS закрывает два своих завода в США. Это повлияет на 2000 рабочих мест.
- 06 июня 2026, 10:25 6013
На Черниговщине производитель закрывает нужды общины всеми необходимыми продуктамиООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.
- 28 мая 2026, 05:48 7878
От хлеба до мяса и сыра: как предприятие развивает мультипроизводство на ЧерниговщинеКомпания «Фудреформ» начинала свою деятельность с производства ингредиентов для переработки мяса, позже начала работать в хлебной индустрии, зернопереработке и с ингредиентами для молочной отрасли.
- 06 мая 2026, 17:23 1979
Вражеские беспилотники атаковали производителя колбас в Тернополе: ущерб достигает $1 млнМясоперерабатывающее производство компании «Агровита» (г. Тернополь) было уничтожено в результате атаки российских беспилотников 1 мая.