От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снеков
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.
07 августа 2026, 14:45 1794
Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
Об этом во время прямого эфира в Instagram рассказали AgroPortal.ua основатели бренда сушеных мясных снеков Good Meals Наталья Витер-Редченко и ее муж Константин.
В то же время Константин отмечает, что главный вызов для новичков — высокая конкуренция. Если несколько лет назад рынок только формировался, то сейчас производителей мясных снеков уже немало. Именно поэтому выигрывают те, кто предлагает не очередные джерки или кабаносы, а собственные уникальные продукты.
Сейчас ассортимент Good Meals давно вышел за рамки обычных мясных снеков: кроме традиционных джерков и колбасок (кабаносов), здесь производят куриные чипсы, белую бастурму и лонгролы.
Ежемесячно здесь перерабатывают 400–500 кг куриного филе. Сырье закупают у местного производителя.
21 сентября 2026, 07:20155BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20644CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:202079На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
- 19 сентября 2026, 06:18 696
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 07:20 644CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
15 сентября в Киеве встретились финалисты образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Сзади несколько месяцев обучения, менторство и работа над собственными бизнес-идеями. Впереди новый этап развития собственного дела, уже с грантовой поддержкой, и крафтярского сообщества.
- 17 сентября 2026, 16:05 608
Аграрии Львовщины расширят площади под озимымиСельхозпредприятия и фермерские хозяйства Львовской области в этом году планируют посеять 162,1 тыс. га озимых культур — на 9,1 тыс. га больше, чем в прошлом году.
- 17 сентября 2026, 05:48 1931
Вместе больше: как сообщество может открыть новые возможности для крафтовиков15 сентября в Киеве состоялась защита бизнес-проектов финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Крафтовые производители из разных областей Украины приехали в столицу, чтобы представить идеи, реализация которых поможет им развивать и масштабировать производство.
- 12 сентября 2026, 06:18 3752
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 04 сентября 2026, 13:50 996
На Одесчине создадут индустриальный парк для переработки овощей, фруктов и картофеляПравительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.
- 29 августа 2026, 13:17 882
Tyson Foods сворачивает работу трех мясных заводов в СШАКомпания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.
- 15 августа 2026, 10:29 36284
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 03 августа 2026, 18:00 2599
На украинском рынке появились новые мясные снекиЛьвовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.
- 02 августа 2026, 06:28 1913
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снековКрафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.