В Украине «открыли» перспективный для экспорта дикорос
Об этом рассказал фермер Роман Потапов в сюжете ТСН.
Как отмечается, пандемия коронавируса усилила спрос на бузину на международном рынке из-за высокого содержания витамина С. Украинские фермерские хозяйства отреагировали на тренд и в прошлом году экспортировали 7,5 тыс. т ягоды. Основные покупатели — Япония и страны ЕС.
Сейчас бузина в Украине — преимущественно дикорастущее растение, плоды которого собирает население. За них дают около 9 грн/кг.
«В Украине очень много оврагов, склонов, земель, которые являются труднодоступными для сельскохозяйственной техники. Эти участки вполне подойдут для выращивания бузины», — говорит Роман Потапов, который закупает бузину на Черниговщине уже второй год подряд.
Сейчас он ищет инвесторов для строительства завода по переработке бузины.
Если цена на продукт будет оставаться высокой, промышленное выращивание культуры выглядит вполне перспективно, считает Роман Потапов.
Уточняется, что бузину широко используют для производства лекарств, красителей и пищевых продуктов. Из ягоды делают джемы, добавляют в йогурты с черничным вкусом, а также сок. Предполагается, что спрос на международном рынке будет расти.
04 сентября 2026, 07:20254Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20592На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202999День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 06 сентября 2026, 13:20 517
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 28 августа 2026, 10:25 787
Украинские производители ягод наращивают экспорт в ЕС и СШАУкраинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.
- 27 августа 2026, 15:25 768
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 12 августа 2026, 14:25 1634
Рекордный экспорт малины и трехкратное падение черники: итоги ягодного сезонаПо итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.
- 27 июня 2026, 08:41 2192
На Ровенщине стартовал сезон сбора черникиСезон сбора дикорастущей черники начался в Сарненском районе Ровенской области.
- 24 июня 2026, 14:28 6273
Украина утроила экспорт бузины, однако уменьшила поставки черникиУкраина по итогам 2025 года экспортировала 11,79 тыс. т органических дикорастущих ягод, что на 1,56 тыс. т меньше показателя годом ранее.
- 23 июня 2026, 15:33 1502
Основу украинского экспорта органических ягод формируют дикоросыУкраина в 2025 году экспортировала в Европейский Союз 15,4 тыс. т органических ягод на сумму €39,8 млн.
- 10 марта 2026, 13:50 994
Переработчик дикоросов получил международный сертификат качества«Киверцовский консервный цех», входящий в структуру Киверцовского надлесничества филиала «Полесский лесной офис» ГП «Леса Украины», получил международный сертификат FSC.
- 06 апреля 2025, 06:16 3363
Бузина — неприхотливая культура, которая стабильно дает 10 т/гаБузина — рентабельная культура, которая неприхотлива, не требует особого ухода и стабильно дает 10 т/га.
- 22 октября 2024, 05:57 3378
Трансформация органического рынка: какие решения принимают украинские производителиНесмотря на трудности, связанные с войной, экспорт органической продукции из Украины продолжается. Фермеры экспортируют, несмотря на риски, рост расходов и дефицит кадров. При этом Европа является основным пунктом назначения органических товаров.