Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Последний мониторинг показал незначительное повышение цен по всем сортам и больше всего — опять по первому. При этом сорт экстра подорожал на 6 коп. — до 10,16 грн/кг, высший — на 3 коп., до 9,73 грн/кг, а первый — на 8 коп., до 9,17 грн/кг.
«Средневзвешенная цена трех сортов добавила 6 коп. и составляет 9,69 грн/кг», — уточнили в ассоциации.
Изменился и диапазон колебаний цен на сорт экстра по регионам. В западном — 9,80-10,0 грн/кг; восточном — 9,9-10,2 грн/кг; северном — 9,90-10,5 грн/кг; южном — 9,90-10,5 грн/кг, центральном — 9,90-10,40 грн/кг.
«Несмотря на падение производства молока на фоне завершения сезона большого молока, сезонный тренд роста выглядит довольно вялым. Причиной является падение спроса, которое сформировалось под влиянием карантина и не так быстро восстанавливается. Дополнительное давление оказывает, также постоянно растущий импорт молочной продукции, который в условиях падения покупательной способности граждан, не только удерживает свою долю на рынке, но и растет по итогам первого полугодия», — отмечают в АПМ.
Ситуация с восстановлением в ближайшее будущем вряд ли изменится существенно, считают эксперты, однако рост цен на сырье будет отмечаться в пределах сезонного тренда, который может быть не таким стремительным, как к примеру, в прошлом году.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.