Об этом сообщает «Инфоиндустрия».
Второе место по объемам поставок занимает Шри-Ланка — $1,5 млн, на третьем месте Германия — $838 млн.
В целом, Украина в прошлом году увеличила экспорт специй в денежном выражении на 31,3%. Было продано специй на $10,05 млн. Больше всего Украина поставила семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра и ягод можжевельника. Таким образом, экспорт специй вырос с $5,2 млн 2015 г. до $8,8 млн 2016 г.
Что касается импорта, в 2016 г. значительно вырос импорт молотого перца (с $16,5 млн 2015 г. до $17,4 млн 2016 г.). Основным поставщиком перца в 2016 году остался Вьетнам ($11,29 млн).
В 1,6 раз увеличились поставки в Украину семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра и ягод можжевельника. В 2016 г. был завезено продукции на $803 тыс. Египет стал основным поставщиком этих специй ($433 тыс.)
Увеличился импорт имбиря, шафрана, тимьяна, лаврового листа, карри. Суммарно этих специй было импортировано в Украину на $5,95 млн.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Индия возобновила свободный экспорт пшеницы и продуктов её переработки.

Картофельная промышленность Индии является одной из самых больших в мире: ежегодно страна производит около 60 млн т картофеля, а общая стоимость цепочки создания стоимости оценивается примерно в $13,46 млрд.

Переселенец из Донетчины, ныне военный Иван Марахонько, еще в 2018 году релоцировался на Киевщину из-за активных боевых действий в родном регионе, тогда и заинтересовался производством оригинальной аджики.

Индия, крупнейший в мире покупатель подсолнечного масла, переориентируется на альтернативные виды растительных масел из-за перебоев с поставкой продукции из Украины и россии.

Во французском городе Тур состоялось крупнейшее мировое событие, посвященное специям, ботанике и культуре перца, — IV Международный фестиваль перца.Единственной представительницей Украины на мероприятии стала киевская гастро-инфлюенсер Юлия Лункова.

Производство зерновых в Индии в 2025/2026 маркетинговом году может достичь рекордных 376,6 млн т благодаря высоким урожаям риса, пшеницы и кукурузы.

Министр сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии Шиврадж Сингх Чаухан одобрил предложения правительств трех штатов по закупке рекордных объемов бобовых и масличных культур в сезоне раби 2025/2026.

ООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.

Компания «Фудреформ» начинала свою деятельность с производства ингредиентов для переработки мяса, позже начала работать в хлебной индустрии, зернопереработке и с ингредиентами для молочной отрасли.
.png)
В селе Кислицы Измаильского района развивается крафтовое производство специй и приправ. В мастерской «Викшир» создают авторские смеси для мяса, овощей и маринадов, а также экспериментируют с технологией копчения специй.