Об этом шла речь во время голландско-украинский форум по производству и переработке плодоовощной продукции, говорится в сообщении организаторов мероприятия.
Президент ассоциации «Ягодоводство Украины» Ирина Кухтина отметила, что потребление фруктов растет на 3-4% в год, органических фруктов — на 8-10% в год. А Украина входит в первую пятерку стран по производству яблок.
Вместе с тем руководитель коммерческого отдела совета по вопросам экспорта продовольствия Наталия Задорожня добавила, что наша страна относится к ТОП-10 производителей черешни в мире и в ТОП-5 производителей черешни в Европе, но находится на 40-м месте среди экспортеров черешни.
«По объемам производства малины Украина находится на 4-м месте в Европе по объемам производства клубники — на 7-м месте, но в списке экспортеров Украины находится на 25-м месте в Европе», — уточнила Задорожня.
Заместитель председателя Херсонской ОГА Александр Адамчик отметил, что для расширения экспортных рынков производителям нужно научиться перерабатывать сельхозпродукцию, чтобы создать большую добавленную стоимость и представить готовую продукцию на рынке.
В свою очередь, представители Нидерландов отметили, что, как второй крупнейший экспортер сельскохозяйственной продукции в мире, имеют не только колоссальный опыт в производстве, переработке продукции и логистике плодоовощной продукции, но и надежные технологические и инновационные решения для украинских производителей и переработчиков.
«Нидерланды высоко оценивают потенциал и перспективы Херсонского региона для развития новых технологий в аграрном секторе и обмена опытом для помощи выхода на мировые рынки», — отметила советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Королевства Нидерландов в Украине Каролин Спаанс.

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

Украина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.

Садоводы Полтавщины в 2026 году планируют собрать около 48 тыс. т яблок, это на 20% больше, чем в прошлом. Собирать плоды в регионе начали в начале сентября и завершат в октябре.

Грецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.

Украина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Ягодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.

Тепличным хозяйствам в нидерландском регионе Вестланд впервые запретили использовать воду из каналов для орошения из-за сильной засухи.

С 1 июля 2026 года в Нидерландах начнет действовать плата за проезд грузовых автомобилей в зависимости от пройденного расстояния. Новая система будет распространяться как на нидерландских, так и на иностранных перевозчиков.

Европейские рынки для ягодоводов Украины остаются высококонкурентными, поэтому необходима географическая диверсификация.