Первые урожаи миндаля уже получены в питомнике «Миндальные сады» возле города Светловодск Кировоградской области, где деревья дали плоды на третий год после высадки.
Об этом в Facebook сообщил президент ВОО «Украинская ореховая ассоциация» Геннадий Юдин по итогам Международной научно-практической миндальной конференции.
Он напомнил, что ассоциация в 2022 году заключила Лицензионный договор с ведущим научным учреждением Испании — Consell Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), владельцем сортов миндаля, о распространении испанских промышленных сортов в Украине.
Испанские специалисты очень внимательно изучили климат Украины и подтвердили возможность использования для промышленного выращивания миндаля испанской селекции с высокой морозостойкостью и поздним сроком цветения. Два ведущих сорта миндаля Пента и Макако в 2023 году были зарегистрированы в Государственном реестре сортов растений, пригодных для распространения в Украине.
Геннадий Юдин рассказал, что год назад на площадях Николаевского национального аграрного университета был заложен опытный промышленный сад миндаля сортов испанской селекции. Также Институт климатически ориентированного сельского хозяйства НААН (Одесская обл.) имеет опытный участок миндаля разных сортов. А еще в этом году будет заложен опытный участок в Институте садоводства НААН.
«На основании многочисленных анализов опытных насаждений миндаля в разных регионах Украины специалисты ассоциации пришли к выводу о возможности создания промышленных садов на базе современных сортов миндаля испанской селекции с высокой морозостойкостью и поздним сроком цветения», — отметил Юдин.
Он добавил, что Украина остается постоянным импортером миндаля, в том числе в прошлом году было завезено 3,2 тыс. т ореха.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Климатические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.

В Ровенской области производители грецкого ореха наладили его переработку в масло холодного отжима. В настоящее время объемы производства достигают 700 л готовой продукции в год.

В Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.

Стоимость грецкого ореха в Украине выросла вдвое — с 200 до 400 грн/кг. Среди причин — меньший урожай в прошлом сезоне и потери из-за приморозов в этом году.

Грецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.

В последние годы в выращивании миндаля происходит переход от традиционной ручной обрезки к механическим технологиям. Все больше хозяев сегодня при закладке сада сразу учитывают факт механизации.

В прошлом году Украина импортировала более 4 тыс. т миндаля, потратив на это 23 млн евро. Эти средства могли бы поступать местным производителям, ведь этот орех можно успешно выращивать в условиях украинского климата, особенно с учетом государственных программ поддержки садоводства, охватывающих 16 областей.

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

Миндальный сад был заложен в 2026 году на базе Института садоводства Национальной академии аграрных наук.

Торговые войны, развернутые администрацией Дональда Трампа, могут серьезно ударить по одному из важнейших аграрных секторов штата Калифорния — производству миндаля.