Наиболее предприимчивые и дальновидные уделяют внимание и так называемым нишевым культурам. Это ягоды, которые меньше представлены на рынке, поэтому в данных сегментах ниже уровень конкуренции между производителями и выше цена продукции, говорится в сообщении Pro-Consulting.
Как отмечается, к нишевым ягодам в Украине относится и облепиха. Она пока еще сравнительно мало распространена в украинских садах, но достойна внимания отечественного агробизнеса, поскольку спрос на эту ягоду растет. Объем международного рынка облепихи увеличился с 2012 года на 40%. Она используется в пищевой, медицинской промышленности, косметологии. В 2017 году продуктов из облепихи было произведено на $17 млрд.

Наиболее популярным продуктом на рынке является облепиховое эфирное масло. В зависимости от качества, его цена в Европе находится в пределах $45-75, а в Украине — 350-2000 грн за 100 мл.
«Несмотря на высокий спрос, производство масла в нашей стране в последние годы сокращалось из-за его сложности и повышения цен на оборудование. Стабилизация экономической ситуации в Украине способствует повышению рентабельности выпуска этого и других продуктов из облепихи, а значит будет увеличиваться потребность в ягодах и на внутреннем рынке», — считают эксперты.
Аграриям, которые решат заняться выращиванием облепихи, необходимо учитывать особенности работы с этой культурой. Наряду с положительными моментами, здесь есть и отрицательные.

Специалисты компании произвели необходимые расчеты создания агропредприятия, специализирующегося на облепихе. Предусмотрено ее выращивание на площади 10 га и реализация полученного урожая на внутреннем рынке в свежем и замороженном виде.
«Наиболее важным для успешной деятельности предприятия является выбор участка с оптимальным составом почвы. Она не может быль кислой с близким расположением грунтовых вод. Сам участок должен хорошо освещаться и быть защищенным от ветра. Немаловажными являются наличие возможности полива растений и развитая транспортная инфраструктура района расположения», — уточняют эксперты.
Основная цель рассчетов — получение максимального урожая благодаря оптимальному использованию удобрений и средств защиты растений. Учтены также двудомность облепихи и различная урожайность кустов разного возраста. Закупка двухлетних саженцев позволит получить первую продукцию уже на второй год реализации проекта.
Эксперты пришли к выводу, что все вложенные в выращивание облепихи средства вернутся к инвестору в виде прибыли в течение 4 лет (45,4 месяца) с учетом дисконта.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

В прошлом году Украина импортировала более 4 тыс. т миндаля, потратив на это 23 млн евро. Эти средства могли бы поступать местным производителям, ведь этот орех можно успешно выращивать в условиях украинского климата, особенно с учетом государственных программ поддержки садоводства, охватывающих 16 областей.

Парша и альтернариоз — опасные болезни плодовых культур. Поэтому сегодня, когда погодные условия благоприятны для патогенов, не стоит ждать появления симптомов поражения, а следует предотвратить заражение с помощью профилактических обработок.

Крафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, занимается переработкой яблок в сок, сидр и уксус. Плоды закупают у местных жителей, а к сбору привлекают друзей и знакомых.

Основные ингредиенты для пекарства отчасти успешно экспортируются из Украины в Европу, но без указания страны происхождения на упаковке. Вместо этого там обычно стоит безликая пометка «Non-EU». Задача экспортеров — сделать Украину видимой на европейском рынке.

В Украине начался сезон спаржи. Несмотря на погодные вызовы, фермеры уже вышли на первый сбор урожая. В этом году сезон начался немного раньше прошлогоднего, однако весенняя погода внесла свои коррективы.

Мир готов покупать украинские крафтовые продукты, но он не знает, что это такое. В Украине есть много продукции, которая точно даст фору товарам на мировом рынке, но нам стоит научиться ее качественно производить и знать, куда продавать.

Уже три года житомирская экоферма «Вильна» занимается разведением цесарок. Эта птица не такая продуктивная, как куры, менее известна потребителям и имеет специфическое поведение — поэтому их редко выращивают в промышленных масштабах.

Экоферма «Вильна» на Житомирщине начала свою работу три года назад, учитывая опыт французских партнеров, ведь в хозяйстве содержат цесарок, которых в Украине почти не выращивают.