Мнение: Плодово-ягодный бизнес должен ориентироваться на McDonald's
Плодово-ягодный бизнес в Украине имеет в основном ремесленный подход: он завязан на одном владельце, поэтому его нельзя масштабировать и производить большие объемы продукции.
Такое мнение высказал фермер из Одесчины, руководитель хозяйства ООО «Грин Технолоджи» Дмитрий Остапенко в ходе онлайн-митапа «Лучшие агропрактики в плодово-ягодном секторе».
«Бизнес, по моему убеждению, должен работать системно, как McDonald's, то есть быть настроенным и построенным так, чтобы мог функционировать без привлечения владельца. Также важным моментом является то, чтобы все работники на предприятии взаимозаменялись. Такой подход позволит не останавливаться процессам, если кто-то будет вынужден покинуть работу», — отмечает Дмитрий Остапенко.
Он добавляет, что пока хозяйство имеет насаждения на 16 га из имеющихся 48 га. На этом участке фермер выращивает персики и столовый виноград. В перспективе предприятие планирует засадить весь земельный участок, а также организовать холодильное оборудование для подготовки товара к поставке в супермаркеты.
«Кроме того, хочу показать людям, что кооперативы — это очень выгодное дело, позволяющее собирать крупные партии выращенной продукции, диктовать условия торговым сетям, продавать товар по более высокой цене», — убежден Дмитрий Остапенко.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20249Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20577На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202982День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 18 мая 2026, 13:24 4387
Названа самая рентабельная культура в садоводствеНаивысшую рентабельность среди всех садовых культур в настоящее время может давать персик.
- 11 мая 2026, 15:25 15655
Фермеры Калифорнии массово вырубают персиковые садыФермеры в Центральной Калифорнии готовятся уничтожить около 420 тыс. персиковых деревьев после закрытия консервных заводов компании Del Monte Foods.
- 25 апреля 2026, 10:23 4296
В Украине прогнозируют дефицит абрикосов и персиков: рост цен может достичь 80%Украина может столкнуться с существенным дефицитом абрикосов и персиков в 2026 году из-за аномальных весенних холодов, которые повредили значительную часть урожая.
- 19 апреля 2026, 06:28 4048
Собирай, смакуй, отдыхай: как ферму под Винницей превратили в туристический магнит с ягодами и лавандойВ 10 км от Винницы в селе Ланы находится семейная экоферма «Щедрі лани». Это пример хозяйства с закрытым циклом: здесь выращивают, перерабатывают и продают продукцию на месте.
- 03 апреля 2026, 11:10 1542
Начало сезона: защита плодово-ягодных культур и винограда от болезнейНизкие минусовые температуры и нестабильные погодные условия в целом, которые наблюдались на всей территории Украины этой зимой, местами нанесли ущерб плодовым культурам, а также ягодникам и виноградникам. Речь идет, в частности, о подмерзании, физических повреждениях и стрессах. Поэтому, как только температурный режим станет оптимальным и стабилизируется, аграриям необходимо немедленно проводить защитные мероприятия.
- 25 февраля 2026, 14:50 2262
Морозы уничтожили до 80% урожая абрикосов и персиков на ВиннитчинеАномальные зимние морозы привели к значительным потерям урожая косточковых культур в Винницкой области — аграрии уже прогнозируют недобор до 80% абрикосов и персиков.
- 11 января 2026, 11:15 1848
Эксперт назвал привлекательные рынки для экспорта плодоовощной продукцииПо данным Офиса реформ Министерства экономики, лидерами по объемам в деньгах, куда выгодно экспортировать плодоовощную продукцию из Украины, являются Германия, Польша и Италия. В росте рынков задают тон Израиль, Бельгия и больше всего — Чешская Республика.
- 06 января 2026, 05:48 4295
Перспективы экспорта, или Какие рынки успешны для украинского плодоовощеводаНа экспорт в страны Европы идет 60-80% украинской продукции. Меньше товаров из Украины покупают страны Ближнего Востока и Северной Америки. Достаточно высокий экспортный потенциал имеют замороженные и сушеные ягоды и овощи. Это та категория продуктов, которая пользуется большим спросом среди иностранного населения.
- 24 декабря 2025, 12:00 1615
Польское сопротивление открывает для плодоовощеводов другие рынки сбыта продукцииВ отрасли плодоовощеводства препятствий для экспорта продукции нет, квот нет, но есть дотации, действуют грантовые программы. Также наблюдается прямое сопротивление поляков.
- 07 сентября 2025, 11:15 6174
Названы региональные особенности выращивания персиковРовенский фермер Дмитрий Леончук занимается выращиванием косточковых с 2022 года. На площади 2 га растут разные деревья, но больше всего — персика и груши (по 30%).