Украина может столкнуться с существенным дефицитом абрикосов и персиков в 2026 году из-за аномальных весенних холодов, которые повредили значительную часть урожая.
Такое мнение высказал аналитик ассоциации «Ягодоводство Украины» Денис Миронов в комментарии УНИАН.
Он считает, что потери урожая абрикосов могут составить 40–60%, а персиков — 30–50% по сравнению со средними показателями.
По его словам, ключевым фактором стали заморозки в феврале – апреле, которые в отдельных регионах уничтожили более половины цветочных почек.
Больше всего пострадали центральные и южные области, где сады зацветают раньше.
Эксперт предупреждает, что даже при наличии импорта полностью компенсировать дефицит не удастся. В зависимости от ситуации на рынке цены на косточковые могут вырасти на 20–80%.
Основными поставщиками остаются Турция (около 39% импорта), а также Греция, Испания и Молдова. При этом ограниченное предложение будет способствовать росту цен: при умеренном дефиците — на 20–30%, а при значительных потерях урожая — на 50–80%.
Специалист объясняет, что абрикосы и персики наиболее уязвимы к весенним холодам, поскольку зацветают раньше других культур. Снижение температуры до -1…-3°C в период цветения может повредить цветок, а длительное похолодание также снижает активность пчёл и ухудшает опыление.
При этом решающим фактором является продолжительность заморозков. Кратковременные похолодания могут не нанести критического ущерба, а фермеры могут применять защитные методы, такие как задымление или обработка садов. Если же холод держится несколько суток подряд, потери урожая становятся неизбежными.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Экстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.

В этом сезоне спрос на семена сельскохозяйственных культур несколько ниже, чем в прошлом году, поскольку на него влияют цены на товарное зерно и погодные условия. Поэтому некоторые семеноводческие компании не рискуют засевать поля, учитывая количество осадков.

Семья Степанкевичей из села Гайовое в Винницкой области на 60 сотках выращивает более 300 сортов винограда. Виноградарством семья занимается около 15 лет, а для супругов Юлии и Сергея, которые работают медиками, это стало любимым хобби.

Агрономы испытывают выращивание китайского финика, или унаби, на юге Румынии. При благоприятных условиях зрелая плантация может давать до 40 т плодов с гектара, а потенциальная доходность культуры оценвается в €100 тыс. с гектара.

Производитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.

В 2026 году производство абрикосов и персиков в Молдове выросло по сравнению с прошлым сезоном. Производители получили плоды высокого качества, значительная часть которых соответствует требованиям премиального сегмента и уже готовится к экспорту.

Наивысшую рентабельность среди всех садовых культур в настоящее время может давать персик.

Польские садоводы могут потерять до 50% будущего урожая яблок из-за сильных зимних и весенних заморозков.