Украина может столкнуться с существенным дефицитом абрикосов и персиков в 2026 году из-за аномальных весенних холодов, которые повредили значительную часть урожая.
Такое мнение высказал аналитик ассоциации «Ягодоводство Украины» Денис Миронов в комментарии УНИАН.
Он считает, что потери урожая абрикосов могут составить 40–60%, а персиков — 30–50% по сравнению со средними показателями.
По его словам, ключевым фактором стали заморозки в феврале – апреле, которые в отдельных регионах уничтожили более половины цветочных почек.
Больше всего пострадали центральные и южные области, где сады зацветают раньше.
Эксперт предупреждает, что даже при наличии импорта полностью компенсировать дефицит не удастся. В зависимости от ситуации на рынке цены на косточковые могут вырасти на 20–80%.
Основными поставщиками остаются Турция (около 39% импорта), а также Греция, Испания и Молдова. При этом ограниченное предложение будет способствовать росту цен: при умеренном дефиците — на 20–30%, а при значительных потерях урожая — на 50–80%.
Специалист объясняет, что абрикосы и персики наиболее уязвимы к весенним холодам, поскольку зацветают раньше других культур. Снижение температуры до -1…-3°C в период цветения может повредить цветок, а длительное похолодание также снижает активность пчёл и ухудшает опыление.
При этом решающим фактором является продолжительность заморозков. Кратковременные похолодания могут не нанести критического ущерба, а фермеры могут применять защитные методы, такие как задымление или обработка садов. Если же холод держится несколько суток подряд, потери урожая становятся неизбежными.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

Производитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.

В 2026 году производство абрикосов и персиков в Молдове выросло по сравнению с прошлым сезоном. Производители получили плоды высокого качества, значительная часть которых соответствует требованиям премиального сегмента и уже готовится к экспорту.

В большинстве стран Северного полушария погодные условия способствовали формированию высокого урожая черешни, что обеспечило более высокое предложение продукции по сравнению с прошлым годом. В то же время увеличение объемов производства усилило ценовую конкуренцию практически на всех ключевых рынках, тогда как локальные погодные аномалии, дефицит рабочей силы и изменение экспортных потоков продолжают влиять на ситуацию в отдельных странах.

Рынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.

Наивысшую рентабельность среди всех садовых культур в настоящее время может давать персик.

Польские садоводы могут потерять до 50% будущего урожая яблок из-за сильных зимних и весенних заморозков.