Сумская сыроварня выпустила уникальный йогурт
Об этом сыроварня сообщила на своей странице в Facebook.
Производитель отмечает, что аналогов такого продукта в Украине пока нет.
«Введение свекольных цукатов в состав йогуртов на 42% повышает в нем содержание пищевых волокон, на 13% — β-каротина, на 11% — калия, на 9% — магния и витамина С, на 8% — железа, 4% — кальция», — цитирует сыроварня результаты исследования СНАУ.
Также отмечается, что пищевые волокна свеклы имеют хорошие сорбционные свойства, они являются пробиотиками — неусвояемыми ингредиентами продуктов питания, которые селективно стимулируют рост и активность одного или нескольких видов бактерий в толстом кишечнике. Свекольный жмых на 95% состоит из пищевых волокон.
«А самое главное, что кроме закваски производства Дании, все составляющие йогурта украинские. Произведена экспериментальная партия», — подытоживают в O'bereg.
Для справки: Сыроварня O'bereg производит молодежи и выдержанные сыры, мягкий сыр, сладкое и соленое сливочное масло, сметану, йогурт и творожные конфеты ручной работы.
12 октября 2026, 07:20313Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
09 октября 2026, 07:201105Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы
07 октября 2026, 07:201749Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
- 09 октября 2026, 13:51 893
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 09 октября 2026, 06:03 758
Перцы под заказ: как производитель острых соусов выстроил сотрудничество с фермерамиОт домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.
- 07 октября 2026, 06:07 1497
Убытки борщевого набора: почему овощеводы уходят в минусВыращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.
- 02 октября 2026, 11:13 11328
Украинское сливочное масло слишком дорогое для европейцевЦены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.
- 27 сентября 2026, 06:23 3318
От одной теплицы до трех: опыт Опишнянской общины по выращиванию овощейСо светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.
- 25 сентября 2026, 12:02 1146
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 05:58 7019
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 21 сентября 2026, 14:26 7039
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 07 сентября 2026, 07:20 1697
Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севкаВ селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.
- 22 августа 2026, 13:20 1237
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.