Евгений Клопотенко о фермерстве, мотивации инвестировать во время войны и открытии украинцами своей страны
Львовские круассаны вышли на рынок Европы
09 октября 2022, 10:05 5448
Украинская сеть «Львовские круассаны» вышла на европейский рынок. Первое заведение за рубежом открыли в приграничном польском городе Згожелец. Второе — во Вроцлаве.
Об этом в интервью RAU рассказал основатель сети Андрей Галицкий.
«Польша является достаточно близкой по расположению, менталитету и предпочтениям. Анализ посещаемости украинских пекарен, особенно на западе Украины, показал, что поляки занимают довольно значительную долю в структуре посетителей. В 2018 году мы имели негативный опыт открытия пекарни в Польше, но в то время, наверное, не до конца были готовы к выходу на международный рынок, был допущен ряд ошибок. Теперь мы выходим на рынок Польши совсем с другим подходом: со сформированной командой, усовершенствованными стандартами ведения бизнеса, адаптированными меню и ценовой политикой, а также с пониманием особенностей рынка», — отмечает Андрей Галицкий.
Менять саму структуру ассортимента в польских заведениях не планируют, поскольку Lviv Croissants — это франчайзинговая сеть с монопродуктом.
19 октября 2026, 07:20155В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20401В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20912Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 18 октября 2026, 08:40 1005
Органики просят оптимизировать процедуры пересечения польской границыПеревозчики отказываются перевозить товары групп 1–24 согласно УКТВЭД (продукция сельского хозяйства, животноводства и пищевой промышленности), поскольку для них это дорого и долго. Оптимизация процессов пересечения границы с Польшей и упрощение условий транзита могли бы облегчить ситуацию.
- 09 октября 2026, 14:50 4404
Железнодорожный экспорт зерна через западную границу активизировался на всех направленияхВ начале октября среднесуточная передача зерновых вагонов через западные железнодорожные пограничные переходы Украины выросла на 56 единиц по сравнению с сентябрем. Больше всего вагонов направляется в Польшу.
- 05 октября 2026, 12:01 2102
Польша и Румыния отказались увеличивать транзит украинского зернаПольша и Румыния заявили, что больше нет возможности увеличивать объемы транзита украинского зерна в Европу в условиях блокады экспорта через порты Черного моря.
- 05 октября 2026, 07:20 1071
Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе«Хлеб. Украина. Альманах» раскрывает украинский хлеб с разных сторон и побуждает продолжать исследовать его место в истории страны и нации: искать старые фильмы, открывать для себя региональную выпечку, историю мельниц, ремесленные технологии и современное хлебопечение.
- 04 октября 2026, 11:15 4150
В Польше вырастили тыкву весом почти тоннуНа фестивале Bania Fest в польском Крапковице представили тыкву весом 918 кг. На выращивание рекордного плода понадобилось 120 дней.
- 01 октября 2026, 19:00 1084
В Украине издали двуязычный информационно-исторический артбук об украинском хлебеПосле нескольких лет работы в Украине вышел «Хлеб. Украина. Альманах» — уникальный двуязычный информационно-исторический артбук об украинском хлебе, его прошлом, настоящем и будущем. В издании хлеб предстает как неотъемлемая часть повседневной жизни украинцев, элемент культуры и традиций, продукт крупной индустрии, объект художественного осмысления и свидетель исторических событий.
- 25 сентября 2026, 09:28 2048
россия атаковала производство сети пекарен в КиевеПроизводство сети пекарен «Тітка Клара» пострадало в результате российской массированной атаки на Киев.
- 24 сентября 2026, 13:52 1690
Польша ограничила хранение украинского транзитного зерна: экспортеры обратились к властиПольская таможня ввела устный запрет на использование таможенных складов или силосов для временного хранения проходящего транзитом украинского зерна. Ни один официальный документ об установлении такого ограничения игрокам рынка не предоставлен.
- 14 сентября 2026, 07:20 1467
В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отраслиВ Киеве состоялась Baking Awards GALA 2026, во время которой во второй раз отметили самые сильные реализованные проекты украинской хлебопекарной отрасли. В этом году на премию подали 82 проекта в шести категориях — почти в 2,5 раза больше, чем годом ранее.
- 11 сентября 2026, 07:20 1145
В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебеВ Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.