Поддержка отечественного производителя: как война повлияла на отношение к украинскому вину
Крафтовая винодельня производит около 25 тыс. бутылок вина в год
19 марта 2023, 14:25 1400
Винодельня Biologist имеет два собственных виноградника — 14 га на Одесчине и 2 га на Киевщине (Лесники и Новые Безрадичи). В ассортименте имеют 22 вина. Все они ограничены по количеству, поскольку на винодельне в целом производят около 25 тыс. бутылок в год.
Об этом AgroPortal.ua рассказал основатель винодельни крафтового вина под Киевом Игорь Петренко.
«Все вина примерно одинаково продаются, но «Одесский Черный» и «Интрига» — лидеры. Онлайн-продажи занимают примерно 20%, остальное — HoReCa и винные магазины. Ключевой коммуникацией с потребителем являются личные дегустации на винодельне или в ресторанах. Соцсети помогают — Instagram и Facebook. Также помогает влюблять в наши вина собственный винный бар на ВДНХ в Киеве WineClubBiologist», — отмечает Игорь Петренко.
По его словам, особенностью вин ТМ Biologist являются дикие дрожжи, малое количество серы (в 2-3 раза от нормы), в 90% отсутствие фильтрации, различные стили.
Татьяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
