В США 92% потребителей «присели» на растительное мясо
Новое исследование ADM OutsideVoice (входит в структуру Archer Daniels Midland (ADM) определило серьезный сдвиг спроса в сторону мяса на растительной основе. Это одна из основных тенденций, которые появились в индустрии еды и напитков на фоне пандемии коронавируса, пишет green queen.
Было обнаружено, что 18% покупателей растительного белка в США купили свой первый альтернативный мясной продукт во время COVID-19. Большинство из них готовы продолжить потребления мясных альтернатив.
Опрос ADM также дал аналогичные результаты в Германии, Великобритании и Нидерландах, где 80% потребителей сообщили, что они будут продолжать покупать и есть растительное мясо в будущем, даже после пандемии.
По мнению аналитиков, эта тенденция вызвана опасениями по поводу здоровья, удобства и безопасности пищевых продуктов.
«Отношение, приоритеты и поведение потребителей значительно меняются. Эта эволюция предоставляет уникальную возможность для перспективных компаний по производству продуктов питания и напитков вывести на рынок ряд новаторских продуктов», — сказала вице-президент по маркетингу ADM Ана Феррел.
Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua
07 октября 2026, 07:20303Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
05 октября 2026, 07:20355Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе
02 октября 2026, 07:201040Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
- 05 октября 2026, 14:25 836
Производство фасоли сокращается в ключевых странах-производителяхМировой рынок фасоли в сезоне 2026/27 может столкнуться с ограниченным предложением из-за сокращения производства в Канаде, США, Мексике, Бразилии и Аргентине. Наибольшие риски касаются черной фасоли и пинто.
- 04 октября 2026, 09:30 664
Китай снизит пошлины на агропродукцию из США, но не на союПрезидент США Дональд Трамп и лидер Китая Си Цзиньпин договорились о снижении импортных пошлин на товары общей стоимостью около $60 млрд.
- 22 сентября 2026, 19:00 972
США готовят соглашение о покупке калийных удобрений у беларусиСША работают над масштабным соглашением о закупке калийных удобрений у беларуси. По словам президента США Дональда Трампа, их цена будет ниже стоимости удобрений, которые страна сейчас закупает у Канады.
- 19 сентября 2026, 10:30 1108
Китай выполнил половину плана по закупке американской соиКитай уже закупил почти 13 млн т американской сои в текущем сезоне, выполнив более половины годового обязательства по импорту этой продукции из США.
- 05 августа 2026, 15:25 1537
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 29 июня 2026, 11:15 1352
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 04 апреля 2026, 14:26 1288
Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 летМировой рынок альтернатив молочным продуктам будет расти на 7,4% ежегодно и к 2036 году составит $51,9 млрд, что почти вдвое превышает оценки текущего года ($26,6 млрд).
- 19 февраля 2026, 19:00 1350
Рынок тофу в Европе вырастет до $2 млрдЕвропейский рынок тофу демонстрирует устойчивый рост и к 2034 году может превысить $2 млрд.
- 07 февраля 2026, 09:34 1286
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.
- 02 января 2026, 14:05 1368
Польза и удобство: названы сырные тренды 2026 годаВ 2026 году мировой сырный рынок будет развиваться под влиянием спроса на растительные альтернативы, функциональные молочные продукты и крафтовое производство.