Об этом сообщил аналитик молочного рынка «Инфагро» Максим Фастеев.
По его словам, соответствующий проект приказа об изменениях сроков сгенерирован экспертной группой, и в данный момент идёт его согласование в центральных органах исполнительной власти.
«В ближайшее время документ должен появиться в реестре Минюста», — отмечает Фастеев.
Согласно новому приказу, отказ от первого сорта должен произойти с 1 января 2023 года, переход на работу только с «экстра» сортом запланирован на 2024 год.
«Главным аргументом решения логично является тот факт, что доля первого сорта в объёмах молока, поступающих на переработку, составляет 43% (вместе со «вторым» сортом, который уже не предназначен для производства продуктов питания, — почти половина всего сырья)», — отмечает аналитик
Также важным фактором отсрочки терминов является отсутствие плановых проверок работы молочной цепочки со стороны Госпродпотребслужбы.
«Это делает невозможным контроль «реформы сортности» в стране в полной мере (в частности, не исследован первый шаг — отказ от «второго» сорта сырого молока)», — добавил Фастеев.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Молочная продукция имеет стратегическое значение для органического сектора Украины, поскольку животноводство является неотъемлемой частью органического производства. В связи со снижением спроса на внутреннем рынке экспорт приобретает чрезвычайно важное значение для производителей органической молочной продукции.

Несколько лет до полномасштабного вторжения украинская молокоперерабатывающая отрасль функционировала в условиях сбалансированного рынка в молочном эквиваленте. В то же время в денежном измерении рынок уже был импортозависимым. Этот баланс сохранялся в течение 2020-2021 годов.

Правила торговли молочной продукцией между Украиной и Евросоюзом после 5 июня до сих пор неизвестны, а сценарий «возвращение к статусу 2021 года» вероятен.

Годовая потребительская инфляция сливочного масла в январе 2025 года продолжила расти и достигла почти 34% к январю 2024 года. Это рекордный показатель за последние 10 лет, хотя и в феврале 2023 года, и в 2017 году она достигала 30%.

Европейская комиссия изучает вопрос отказа от субсидий на гектар для фермеров содружества.