От конного спорта к собственному делу: как семья на Черниговщине развивает домашнее хозяйство
В Чернигове планируют создать крафтовый магазин
11 августа 2025, 18:00 8411
Семья на Черниговщине в рамках домашнего хозяйства производит крафтовые сыры и мясную продукцию. Коптят и сыровялят свинину. Объемы производства небольшие. Зимой продают до 30 кг мясных изделий в неделю.
Об этом AgroPortal.ua рассказала владелица домашнего хозяйства, сыровар Марина Грицык.
«Свою продукцию мы реализуем на местном рынке в Чернигове по выходным. У нас есть небольшой магазин под названием «Сільська крамничка». Мы только начинаем, только первый год арендуем помещение, до этого продавали сыры в торговых рядах на рынке, поставляли людям под заказ», — сообщила она.
В будущем семья планирует создать крафтовый магазин в Чернигове, который будет работать ежедневно, где будут продавать не только сыры, молоко, мясо, но и крафтовый хлеб, мед, чтобы покупатели имели широкий выбор. Подходящее помещение уже есть, остается только воплотить идею в жизнь.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20169Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20449На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202858День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 05 сентября 2026, 06:18 505
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 16:51 319
Аграрии Черниговщины привлекли 2,8 млрд грн доступных кредитовВ текущем году 375 агропредприятий Черниговской области получили кредиты на общую сумму 5,6 млрд грн.
- 04 сентября 2026, 13:50 500
На Одесчине создадут индустриальный парк для переработки овощей, фруктов и картофеляПравительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.
- 04 сентября 2026, 06:14 665
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 13:50 527
Отмена пошлины на сою и рапс: гибкий механизм снизит риски для переработчиковВведение 10% экспортной пошлины изменило структуру использования сои и рапса в Украине в 2025/26 МГ: экспорт сырья сократился, тогда как внутренняя переработка и экспорт масла и шрота выросли до рекордных уровней.
- 22 августа 2026, 16:00 1022
Евросоюз заметно сократил экспорт свининыЭкспорт свинины из Европейского Союза за первые пять месяцев 2026 года сократился на 13% из-за снижения цен и объемов поставок на азиатские рынки.
- 08 августа 2026, 16:00 1226
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 03 августа 2026, 18:00 2383
На украинском рынке появились новые мясные снекиЛьвовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.