Больше всего крафтовых виноделов появляется в нетрадиционных для виноградарства регионах

Об этом AgroPortal.ua рассказала глава Ассоциации крафтовых виноделов Украины Светлана Цыбак.

«Из-за изменения климата виноград начали выращивать даже на севере и западе Украины. Если Закарпатье всегда было винодельческим регионом, то сегодня активно развиваются Львовщина, Тернопольщина и Ивано-Франковщина. Фактически виноделие распространяется по всей Украине, хотя в некоторых регионах производители несут большие риски, ведь государство не компенсирует потери насаждений. Например, в случае вымерзания винограда компенсация за насаждения не предусмотрена. В Николаевской и Одесской областях действуют программы компенсации за насаждения, которые могут покрывать до 70% убытков», — отметила Светлана Цыбак.

Она также рассказала, что увеличение количества виноделов наблюдается в Винницкой области, где производители адаптируются к климату и работают с морозостойкими сортами. Одесская и Николаевская области традиционно остаются мощными промышленными производителями. До полномасштабной войны активно развивалось виноделие и в Херсонской области, однако сегодня часть мелких производителей там утрачена.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua