.png)
Семейная мастерская на Одесчине производит 20 видов крафтовых масел
Для производства масла крафтовики из Одесчины закупают сырье по всей Украине
04 мая 2025, 13:20 1832
Семейная мастерская ТМ OLEUM IMPERIUM производит 20 видов масел холодного отжима. Сырье используют преимущественно из разных регионов Украины, частично — закупают за рубежом.
Об этом AgroPortal.ua рассказал основатель крафтового производства масел холодного отжима Артем Родионов во время выставки-конференции Food&NonFoodMaster-2025.
«Например, лен и миндаль мы покупаем у фермеров из Одесской области. Также немало сырья привозим из других регионов. К примеру, фундук частично заказываем из Винницы, а также из-за рубежа. Между украинским и иностранным фундуком есть разница, вкус и аромат у зарубежного ореха более выражены», — отметил крафтовик.
Масло перерабатывают понемногу, небольшими партиями и продают под заказ, при этом дефицита сырья не испытывают. В прошлом году в ассортимент добавили 3 вида масел — чиа, маковое, рыжиковое.
Все виды масел, которые производят, лучше потреблять в сыром виде в лечебных целях, как косметические средства, а также в пищу — например, как заправки к салатам.
«Данная продукция содержит витамины и микроэлементы, которые положительно влияют на организм человека, повышают иммунитет, насыщают жирными кислотами, ускоряют восстановительные процессы. Для жарки наше масло не очень подходит, хотя до 80°С его можно нагревать. Если же температура будет выше, масло будет горчить, что может испортить блюдо», — пояснил Артем Родионов.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
09 сентября 2026, 07:2029В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20353Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20437Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 09 сентября 2026, 05:48 248
Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварнюИсторик, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.
- 08 сентября 2026, 13:28 394
Экспорт растительного масла по железной дороге увеличился на 55%Железнодорожный транспорт в Украине в августе в экспортном сообщении перевез 113 тыс. т растительного масла, что на 54,7% больше, чем за это же время в прошлом году.
- 08 сентября 2026, 10:50 637
Села, переросшие свой статус: топ-5 самых богатых общин ОдесщиныСело с портовыми терминалами, село с виноградниками и винодельнями, село с тысячами гектаров земли и собственной переработкой. В Одесской области есть населенные пункты, которые только формально остаются селами, ведь по концентрации бизнеса и экономическим возможностям могут дать фору городам.
- 07 сентября 2026, 07:20 353Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.
- 05 сентября 2026, 06:18 1439
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 13:50 919
На Одесчине создадут индустриальный парк для переработки овощей, фруктов и картофеляПравительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.
- 23 августа 2026, 13:22 1799
Железнодорожный экспорт растительного масла упал почти на 50%Украина за 11 суток августа текущего года экспортировала по железной дороге 41,5 тыс. т растительного масла, подавляющее большинство продукции отправили в направлении западных пограничных переходов.
- 22 августа 2026, 08:00 1038
Молочка, сахар и масла в лидерах страхования экспортаЭкспортно-кредитное агентство Украины (ЭКА) в январе – июле 2026 года поддержало экспорт украинских товаров на 8,69 млрд грн.
- 04 августа 2026, 13:20 2100
Агроэкспорт в июле сократился более чем на 20%В июле 2026 года Украина экспортировала 3,67 млн т агропромышленной продукции, что на 23,4% меньше по сравнению с предыдущим месяцем.
- 21 июня 2026, 06:24 3789
Лавандовый простор: как на Николаевщине развивают туристическую локациюКогда война заставила многих украинцев пересмотреть свои жизненные планы, жительница Новой Одессы Николаевской области Лидия Дащенко решила создать собственное дело, которое бы не только приносило доход, но и дарило радость людям. Так появился «Лавандовый простор» — место, где среди фиолетовых цветов можно ощутить спокойствие, красоту и настоящую атмосферу Прованса.