Натуральная халва богата витаминами группы В, минералами и клетчаткой — такой состав благотворно влияет на нервную систему и поддерживает иммунитет.
Почему халва — это полезно?
12 августа 2022, 06:55 22208
Самая популярная в мире восточная сладость — это, несомненно, халва. Впервые ее пробовали варить примерно в V веке до нашей эры в Персии. В переводе с арабского «халявь» значит «сладость».
По традиции халву изготавливают из семян или орехов с добавлением сахарного сиропа и корня мыльнянки, еще его называют «корень халвы». Он соединяет сахарный сироп и растертую массу семечек в гладкую однородную массу. Без него клейкая масса с комками не сможет превратиться в халву, которую мы знаем.
Обязательно проверяйте, что написано на упаковке и в ингредиентах, присутствует ли в составе продукта корень халвы, сколько в нём сахара и других добавок.
Раскроем детальнее состав:
- витамины группы В поддерживают работу нервной системы, помогают справляться с нарушениями сна, снижают раздражительность и повышают настроение;
- кальций и калий поддерживают здоровье костей;
- магний поддерживает работу нервной системы и стабилизирует давление;
- мононенасыщенные жирные кислоты улучшают состояние сосудов и снижают уровень холестерина.
Настоящая халва — очень питательная, однако все полезное должно быть в меру. Примерная суточная норма потребления продукта для взрослого человека составляет около 40-50 граммов. Такой десерт будет вкусным, питательным и очень полезным.
Как выбрать качественную халву?
Халву следует выбирать тщательно, чтобы не разочароваться после покупки. Для этого необходимо внимательно изучить список ингредиентов. Халва высокого качества содержит только натуральные компоненты. Например, халва бренда «Жайвир» имеет такой состав: ядро подсолнечника жаренное растертое 54%, патока, сахар и экстракт мыльного корня — как и положено для этого классического десерта.
Если в списке ингредиентов вы обнаружили неизвестные вещества — товар лучше оставить на полке.
Хранить халву следует при температуре +18°С в сухом темном месте.
Качественная халва отвечает таким требованиям:
- отсутствие капель жидкости на поверхности;
- равномерная текстура, без темного налета;
- легко режется ножом;
- волокнистая текстура, ровная, без повреждений;
- тонкий аромат соответствует основе халвы;
- отсутствие запаха «прогорклости».
Технологи советуют выбирать хорошо упакованную халву, желательно в металлизированную упаковку. Такая упаковка позволяет уберечь нежный продукт от лишнего света и максимально сохранит все вкусовые качества.
Чтобы вкус дольше оставался насыщенным, а витамины и минералы сохраняли свою пользу, халва должна продаваться только в тех магазинах, где есть условия для сохранения температурного режима.
Поэтому халва «Жайвир» продается в основном в таких сетях как «АТБ», «Метро», «Новус», «Варус», «Мегамаркет», «Лоток» и «Коло». Эти магазины придерживаются требований к правильному хранению и могут гарантировать качество покупаемого вами продукта.
07 сентября 2026, 07:20301Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20391Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20716На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 03 сентября 2026, 13:19 805
Минагрополитики: Ритейлеры и производители должны самостоятельно согласовывать распределение убытковДо запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.
- 03 сентября 2026, 10:31 1060
Зеленский обещает поддержку ритейлу, пострадавшему от российских ударовПравительство в ближайшее время расширит программы поддержки розничных торговых сетей, пострадавших от российских атак.
- 03 сентября 2026, 06:19 4095
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 01 сентября 2026, 15:26 35662
На Киевщине уничтожено 80% холодных складов: как изменится логистикаОколо 80% холодильных логистических складов было уничтожено за полгода в Киевской области. Поэтому в настоящее время возможны перебои с поставками товаров, хранение которых требует определённых температурных режимов.
- 31 августа 2026, 08:00 1153
В Украине можно производить 90% продуктов питания, которые импортируютсяДефицита продуктов в Украине нет и не ожидается, есть проблемы с логистикой.
- 14 марта 2023, 06:41 5139
Ирис: история, которая таит в себе сладкий вкус детстваВсе мы помним, как в детстве с нетерпением ждали момента, когда мама разрешала нам взять несколько кусочков ириса из буфета. А знаете ли вы, что ирис — это десерт, который с нами еще с XV века? Его первые упоминания связывают со словом «таффи», которое появилось во Франции. А украинцы познакомились с ирисом благодаря французскому мастеру Морнасу, который в 1902 году открыл производство этого лакомства в Харькове и назвал его в честь любимого цветка — ириса.
- 22 октября 2022, 06:45 3945
Без света и паники — как подготовиться и чем запастись, если исчезнет электричествоИз-за ракетных обстрелов, которым подверглась критическая инфраструктура Украины, нужно быть готовыми к временному отключению или исчезновению электроэнергии в городах. Поскольку в результате российских ударов был разрушен значительный процент электростанций по всей стране, отключения электроэнергии не просто возможны, а вполне вероятны.
- 01 октября 2022, 07:18 10978
Сахарозаменители – полезно ли. Как выбрать здоровый продукт?Тенденция по уменьшению потребления сахара в рационе питания наблюдается уже более чем 50 лет в современном обществе. Согласно ряду исследований, к этому приводит в основном главная проблема здоровья человека в XХІ веке – сахарный диабет, который, в том числе можно контролировать с помощью диеты, которая предусматривает снижение употребление сахара.
- 02 сентября 2022, 06:16 12787
Козинаки: история происхождения, польза, как выбрать качественный продуктИсторическое название этого десерта — «гозинаки». Их придумали и начали изготавливать в Персии, на территории древней Грузии во времена персидского Царя Дария примерно в 550-486 гг. до н.э.
- 13 декабря 2021, 06:25 9904
Удовлетворить потребности каждого. Чем особенны сладости на фруктозе и стевии?Мы есть то, что мы едим. Это выражение сегодня как никогда актуально. Все больше людей начинают следить за тем, что находится в их тарелке и насколько полезна еда, которую они употребляют.