Вырастить и заморозить вишню. Советы агронома

09 января 2023, 07:24 2151

Украина — одна из ведущих стран мира по производству вишни для нужд перерабатывающей промышленности. Включая частный сектор, вишневые насаждения занимают около 20 тыс. га.

Вишню сушат, замораживают, производят сок и консервируют. Ценность продукции переработки плодов вишни связана с ее антиоксидантными свойствами, противовоспалительным и противораковым действием. Обычно наиболее полезными для здоровья являются местные формы вишни с мелкими и кислыми плодами.

Завод замороженных ягод, овощей и фруктов бренда Tevitta принимает к заморозке качественную вишню. Чтобы сдать продукцию по высокой цене, ягода должна быть крупной, с повышенным содержанием сахара.


Полный текст доступен на украинском языке